【專題】 葡萄介紹 葡萄介紹

很多人對紅色葡萄的品種非常懷疑，甚至覺得太複雜，無從入門。所以今天我們簡單介紹一下最受歡迎的3种红色葡萄的品種！

Carbenet Sauvignon（赤霞珠），想信是最多人聽過的品種了，屬於飽滿的酒體，重單寧（單寧）精華，多含複雜的味道且果香濃鬱，每個口都有不同的層次和變化，很多有趣的愛好者對這個品種的詮釋都愛不釋手。

黑比諾的曼谷與Carbenet Sauvignon不相伯仲，被認為是濃濃中的貴族，同樣很多是熱鬧話題的至愛，不過味道上則完全相反。黑比諾屬於輕盈的酒體，果味清香細膩，有如玻璃般晶瑩剔透。

梅洛（梅洛）也是很流行的選擇，尤其是剛開始接觸紅酒的。它的特性是較低的單寧（單寧），大部分是中等酒體，相對容易入口，對於“新手”來說，較容易理解濃味的味道。話雖如此，但因應種植地區的氣候，梅洛的變化也很大，所以也有很多紅酒愛好者的支持。

當然，有很多紅酒都不是用單一品種的，而是用幾種葡萄品種拼合的，比如名人的拉菲，就是混合葡萄的，各取所需，達到了其工廠的獨特味道。

-----------------------------------------------------

Pinewood Wine 剛剛參加了由波爾多特級葡萄酒聯盟 (Union Des Grands Crus de Bordeaux) 在君悅酒店舉辦的品酒活動！

很多人常常對紅酒的葡萄品種感到困惑，所以就隨便從一堆葡萄中挑了一款來釀造。因此，我將簡單介紹一下三種最著名的葡萄品種。

卡本內蘇維濃，瞧！即使你對它一無所知，你也一定聽過它的名字。它以其獨特的複雜性、強勁的單寧和飽滿的酒體質感，受到許多葡萄酒愛好者的青睞。

黑皮諾，你或許聽過。它是紅酒界的赫爾墨斯。酒體輕盈，口感純粹，帶有優雅的花香。它吸引了許多葡萄酒愛好者。

梅洛也是一個受歡迎的選擇，尤其是對紅酒新手來說。它酒體適中，單寧較少，更容易讓新手品嚐紅酒的細節。不過，梅洛的口味會因產地不同而有所差異。

當然，許多紅酒都是用不同葡萄品種混合釀造的，例如最著名的拉菲紅葡萄酒，就用混合葡萄品種來達到其獨特的口感平衡。