【分享】永不放棄:三井の壽
限聚令生效,沒有堂食的晚市,乖乖待在家裡是最安全的做法。幸好上週末有英格蘭足超級聯賽解解悶。不太懂足球,只是偶爾世界杯,奧運會這些大型賽事會看一兩個場,今天似乎是例外。
這是一場球賽至少90分鐘,當然要開酒佐興。次今是日本清酒三井之壽。男兒當瓶子裡有個角色叫三井壽,是個永不放棄因為的男人。當年井上雄彥老師因為嚐了三井之壽的清酒,一試便愛上了,從而創造了這個角色。而三井壽球衣14號也是這支清酒酒精度是14%的原因,並非巧合。
它採用酒米之王「山田錦」為原料,而水源則用酒廠家鄉的泉水,味道特別清新。口感通透淡水,口感一如酒標所示「大辛口」,如果用葡萄酒的術語來說,比較相當於Brut Nature的感覺,就是不甜的意思。它有輕微的鹽味,和飯糰味。這次是雪凍了的效果。不過對清酒來說,14%這麼高的酒精濃度,也許溫飲會比較適合一點。可香港的夏天太熱了,還是冰著喝比較爽!