【介紹】Doudet Naudin 木桶釀製白酒
很多人以為白酒不如複雜，但其實白酒也有很多種類的！即使同樣用夏多內，味道也可以有很大變化！例如，用木桶釀製的比較厚身及多“熟”水果味，用不銹鋼的較薄身及多檸檬、柑橘風味。市面上的白酒大多以清爽、輕薄為主，木桶釀製的相對少見，所以今天就介紹幾支來自Doudet Naudin Burgundy的木桶釀製白酒！
[ 🥂薩維尼 Les Beaune 一級園 Redrescul]
桶釀製13個月，Premier Cru等級，表面厚身而不膩，甜酸度非常平衡，有白桃、及果仁的味道，亦有些檸檬香。
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[ 🥂蒙塔尼一級園]
木桶釀製12個月，其Premier Cru等級的葡萄味非常突出，亦有白色花香及柑橘香氣，入口清脆而柔滑。
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[ 🥂科頓查理曼特級園]
桶釀製14個月，特級園等級，屬非常高級的白酒，厚實滑的重力，加上成熟的幼果味、白色花香，及少量辛香料，層次，而且有白酒稀有的單寧感，絕非普通等級的白酒！亦是極少數可以保存多20年的白酒！
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