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描述
葡萄品種
黑皮諾
受控稱謂
桑特奈位於伯恩丘的南端，是水神和酒神的故鄉：它既是溫泉療養勝地，也是葡萄酒釀造中心。桑特奈和鄰近的雷米尼葡萄酒因產地而呈現明顯的差異。桑特奈及其周邊村莊的房屋散佈成片，從山頂可以欣賞到壯麗的全景。人類在此繁衍生息的歷史可以追溯到史前時期。桑特奈法定產區（AOC）於1937年正式成立。索林風車也是這個村莊歷史的重要組成部分。
桑特奈位於伯恩丘的南端，是水神和酒神的故鄉：它既是溫泉療養勝地，也是葡萄酒釀造中心。桑特奈和鄰近的雷米尼葡萄酒因產地而呈現明顯的差異。桑特奈及其周邊村莊的房屋散佈成片，從山頂可以欣賞到壯麗的全景。人類在此繁衍生息的歷史可以追溯到史前時期。桑特奈法定產區（AOC）於1937年正式成立。索林風車也是這個村莊歷史的重要組成部分。
當地土壤
灰色石灰岩佔據了500公尺高地。從300公尺線開始，山坡下部依序為鮞粒灰岩、白色鮞粒灰岩、泥灰岩、腎形灰岩以及位於泥灰岩層上的低鮞粒灰岩。葡萄園的地理位置理想，朝向東南。
灰色石灰岩佔據了500公尺高地。從300公尺線開始，山坡下部依序為鮞粒灰岩、白色鮞粒灰岩、泥灰岩、腎形灰岩以及位於泥灰岩層上的低鮞粒灰岩。葡萄園的地理位置理想，朝向東南。
釀酒
手工採摘。葡萄在葡萄園內進行分揀，然後在杜德-諾丹酒莊進行篩選，並在分揀台上進行控制。酒莊每天都會進行一次打孔，並控制溫度以充分釋放果香。壓榨前，發酵在開放式酒桶中進行。 15個月的種植
手工採摘。葡萄在葡萄園內進行分揀，然後在杜德-諾丹酒莊進行篩選，並在分揀台上進行控制。酒莊每天都會進行一次打孔，並控制溫度以充分釋放果香。壓榨前，發酵在開放式酒桶中進行。 15個月的種植
在橡木桶中陳釀 15 個月
性格與風格
桑特奈酒莊主要釀造以黑皮諾葡萄釀造的紅酒。酒體呈現深邃而明亮的黑櫻桃色。香氣令人聯想到玫瑰花瓣、牡丹、紫羅蘭、紅色水果，並伴隨一絲甘草的芬芳。入口深邃濃鬱。緊實內斂的單寧，造就了酒體柔順、質地細膩、結構良好的酒體。酒體帶有回香（通常是越橘的香氣），餘韻悠長。
老化與服務
可保存5-8年。飲用溫度：15°C
食物搭配
它入口柔順濃鬱，香氣馥鬱，餘味悠長，非常適合搭配慢燉小牛肉或燉牛肉等菜餚，其單寧賦予其結構感，卻又不至於過於濃烈。亞洲風味的釉面或焦糖烤禽肉，以及自製漢堡，都能以其濃鬱的肉質口感，與它完美搭配。起司拼盤推薦：莫城布里起司、蓬萊韋克起司、西多起司、雷布羅雄起司、布雷斯藍紋起司。
| 國家 | 法國 |
| 地區 | 勃根地 |
| 製片人 | 杜德-諾丹 |
| 葡萄酒種類 | 紅色的 |
| 葡萄品種 | 100% 黑皮諾 |
| 體積 | 750毫升 |
細節
國家
France
地區
Burgundy