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描述
辛德·洪布雷希特酒莊
Clos Windsbuhl 瓊瑤漿 2007 年
| 國家 國家 |
法國 法國 |
| 地區 地區 |
阿薩斯 阿薩斯 |
| 葡萄品種 葡萄 |
100% 瓊瑤漿（部分貴腐菌感染） |
| 等級 評分 |
RP 93 |
| 風土 | Clos Windsbuhl 葡萄園享有長期涼爽和晚熟的條件。由於瓊瑤漿是一種在收穫前喜歡陽光和熱量的葡萄品種，我們總是擔心它在這個葡萄園裡難以達到完美的成熟度。幸運的是，我們的擔心總是多餘的！當然，完美的光照和貧瘠的石灰質岩石土壤一定程度上抵消了較冷的氣候，但更重要的是，較長的成熟過程使葡萄在保持良好結構的同時，發展出豐富的芳香複雜性。 2007 年的葡萄部分感染了貴腐菌，因此成熟度非常高，酸度也是該葡萄中最高的之一。發酵速度最慢，保留了大量的殘留甜度，酒精度低於正常水平，因此，除了 SGN 之外，這是 2007 年最後一款裝瓶的瓊瑤漿。 |
| 品酒筆記 酒評 |
2007 年 Zind-Humbrecht 瓊瑤漿 Clos Windsbuhl 酒莊的這款酒散發著芒果、甜瓜、荔枝、茉莉、紅茶和生薑的芬芳，與蜂蜜、青檸和杏仁糖的芬芳交織在一起，口感順滑、活潑，甜美卻又不失清爽。腰果脆片、蜜餞生薑和青檸皮的芬芳，以及液體花香，構成了舒緩、活潑、幾乎無窮無盡的誘人餘韻。這款酒的酸度在 2007 年 Zind-Humbrecht 酒莊所有酒中名列前茅，儘管喝起來並非如此。如果您願意，可以將其封存 20 年，但我想它仍然會保留著甜度，所以，何不趁熱享用，即使這意味著無需佐餐？ 得分：93 ，大衛希爾德克內西特， |
| 科技資訊 |
酒精度：12.5 |
|
體積 富裕 |
375毫升 |
細節
國家
France
地區
Alsace