Brotte - Esprit Barville，AOC Cotes du Rhone，玫瑰 2020 年，750 毫升

我們祖傳的釀酒技藝在這款享有盛譽的羅納河谷葡萄酒中得到了淋漓盡致的體現。這款佳釀展現出獨特的個性與優雅，並致敬了歷史悠久的南隆河谷之王——歌海娜。為了最大限度地發揮歌海娜的潛力，我們採用可持續的葡萄栽培方式，並在冬季進行嚴格的修剪，以控制產量，從而提升酒體的濃度。歌海娜的果實在成熟度最佳時才會被採摘。

我們祖傳的橡樹技術在這一著名的羅納河谷葡萄酒的生產中得到了印證。這是一部傳承個性和優雅的優質葡萄酒，向歷史悠久的葡萄品種——南隆河谷之王——歌海娜致敬。為了充分利用歌海娜，採用可持續的葡萄栽培，並進行嚴格的冬季修剪，以限制產量提高種植濃度。歌海娜是在成熟時採摘的。

葡萄在酒莊餐桌上挑選後，在接待處進行混合。隨後進行直接輕壓（氣動壓榨）。部分汁液來自放血，尤其是歌海娜。在10°C過夜冷沉澱。在16-18°C的低溫不銹鋼槽中進行酒精發酵。不進行蘋果酸-乳酸發酵以保持新鮮度。在不銹鋼酒桶中陳釀6個月，並在細酒糟上定期攪拌。採收後隔年3月或4月裝瓶。

採摘葡萄後會經過篩選然後混合，然後進行直接輕壓（氣壓機）。部分果汁來自「Saignee鹽水法」，尤其是歌海娜。 10°C冷沉過夜。在不銹鋼槽中以16 – 18°C的低溫進行酒精發酵。沒有蘋果酸發酵以保持新鮮度。在不銹鋼桶中定期攪拌並在細酒糟中乾燥6個月。採收後的去年三、四月裝瓶。

“果味圓潤”

顏色－鮮豔的石榴紅，帶有紫色色調。
鼻子－夏季水果和紅色漿果的微妙香氣。
口感 – 一款清新果香的葡萄酒，帶有草莓和紅色水果的香氣。醇厚的口感與活潑的口感完美平衡。餘韻帶有柑橘、甜杏仁和紅櫻桃的香氣。

顏色－鮮豔的石榴紅，帶有紫色色調。
秋天－夏季水果和紅雜莓的微妙香氣。
口感－一款清新果味的葡萄酒，帶有草莓和紅色水果的口味。厚實的酒體與豐富的口味之間的平衡是完美的。最後呈現出柑橘類水果、甜杏仁和紅櫻桃的口味。

食物搭配：
飲用溫度為 9 或 10 °C。
可作為開胃酒，或與皮斯托湯、塔布勒沙拉、鯷魚醬、蒜泥蛋黃醬、鮪魚橄欖沙拉、醃肉或冷雞肉沙拉一起享用。

建議懷孕溫度9 - 10 °C
開胃酒，或搭配普羅旺斯蔬菜湯、塔布勒沙律、鳳尾魚醬、蒜泥蛋黃醬、吞拿魚配橄欖沙律、風乾肉類或雞肉沙律。