Brotte - 格羅塞酒莊，AOC Cairanne，2019 年，750 毫升，

格羅塞酒莊 (Domaine Grosset) 位於凱拉訥 (Cairanne) 村，原屬洛朗‧布羅特 (Laurent Brotte) 岳父阿蘭‧格羅塞 (Alain Grosset)。格羅塞家族一直積極參與村莊生活，尤其致力於法定產區 (AOC) 的建設。格羅塞酒莊位於舊城區下方，佔地 20 公頃，種植著樹齡長達百年的歌海娜葡萄藤。葡萄園由兩種不同類型的土壤組成：灰色泥灰土和沙子，帶來清新的口感和結構感；以及由沙質粘土和石頭組成的梯田，帶來濃鬱的香氣。 （產區包括埃沙芬 (Echaffins)、布勞瓦克 (Blauvac) 和拉梅約 (l'Ameillaud)。溫暖乾燥的地中海氣候非常適合歌海娜的成熟。

Domaine Grosset 位於 Cairanne 村，Laurent Brotte 的岳父 Alain Grosset。格羅塞特家族在村莊的生活中一直非常活躍，特別是在 AOC 的發展方面。格羅塞酒莊 (Domaine Grosset) 位於舊城區下方，佔地 20 公頃，擁有樹齡長達 100 年的歌海娜 (Grenache)葡萄樹。葡萄園由兩種不同類型的土壤組成：帶有沙子的灰色泥灰岩，以確保新鮮度和結構；以及由沙質粘土和岩石組成的梯田，以確保芳香強度。 （Echaffins、Blauvac、l'Ameillaud 地點）。溫暖乾燥的地中海氣候非常適合歌海娜的成熟。

永續葡萄栽培，去芽、去葉和綠色採收，以限制產量並提高品質。手工採摘，裝入小箱並快速運輸至酒莊，避免葡萄被壓碎和氧化。去梗，輕柔破碎。在28°C下發酵，隨後進行3週的浸漬。單寧豐富的歌海娜、西拉和慕合懷特在法國橡木桶中陳釀（1/3新桶，1/3單瓶裝，1/3雙瓶裝），而口感較柔和的歌海娜則在混凝土桶和百年老橡木桶中陳釀，以保留果香。經過一年多的陳釀和輕度過濾後，於3月裝瓶。

可持續的葡萄栽培、去芽、去葉和綠色採摘，以限制產量並提高品質。手工採摘放入小箱中并快速運輸至染料，南非葡萄被壓碎和氧化。去梗，輕柔壓碎。在28°C下發酵，然後消毒3週。單寧含量較高的歌海娜、西拉和慕合懷特在法國橡木桶中陳釀（1/3新木、1/3用一次、1/3用兩次），而較柔軟的歌海娜在混凝土桶和100年大橡木桶中陳釀以保存新鮮香果。經過一年多的陳釀和通風過濾後，於三月裝瓶。

“慷慨和諧”
“主要和諧”

顏色－濃鬱的紅寶石色，帶有石榴石的光澤。
顏色 – 一種紅寶石顏色，帶有石榴石玻璃。

鼻子——非常優雅，帶有紅色漿果、溫暖香料和乾燥森林地面的複雜香氣。
鼻子－非常優雅，紅色的莓果雜味、溫暖的香料（丁香、雲尼拿）和森林土壤的複雜香氣。

口感 – 口感溫暖柔順，入口即化，散發著肉桂、紅胡椒的芬芳，並融合了成熟的野生漿果和西梅的芬芳。單寧優雅，餘韻悠長，帶有烘烤的氣息。
味道－口感溫暖而豐富，味道從鼻腔延伸出來，帶有肉桂和紅胡椒的味道，並同時著述了成熟的野生雜莓和西梅的味道。單寧優雅，餘韻悠長。

食物搭配：
飲用溫度為 17 °C。
搭配野雞肉醬、野生蘑菇燴飯、烤牛肉、雞肉燉菜配青橄欖或精選起司（尤其是藍紋起司）一起享用。
食物搭配：
妊娠溫度為17°C。
搭配法式肉醬、野生蘑菇義大利飯、烤牛肉、燉雞肉佐青橄欖或起司（尤其是藍起司）。