M. Chapoutier - Barbe Rac，CDP，2013，750毫升

釀酒工藝：
歌海娜易受氧化，因此其釀造過程在混凝土罐中進行。發酵過程持續約3週（使單寧得以聚合），溫度在30至33°C之間變化。該單一葡萄園僅使用自流酒。陳釀： 在桶中陳釀約 16 個月。酒精度為 15.5%。

我最喜歡的酒是2013年份的教皇新堡Barbe Rac。這款酒產自產區西側的一片老藤地塊，採用100%歌海娜釀造，散發著令人難以抗拒的黑莓、醋栗、甘草和煙熏草本的芬芳。這些香氣與這款酒體飽滿、色澤如墨的教皇新堡葡萄酒相得益彰，口感豐滿豐盈，中段口感層次豐富，單寧甜美，所有這些都預示著它還能陳釀10-15年。適宜飲用時間為2015-2040年。

得分：94 ，傑布鄧納克，
《葡萄酒倡導家》（221），2015年10月