M. Chapoutier - Le Meal Rouge，Ermitage，2007 年，750 毫升

釀酒工藝：
採收的葡萄完全去梗後，在小型水泥桶中發酵。高溫浸漬能夠充分萃取葡萄的潛力，獲得柔和穩定的單寧，這對於葡萄酒的長期陳釀至關重要。葡萄園僅使用自流汁。

2007 年 Ermitage Le Meal 酒體飽滿、濃鬱，風格獨特，帶有紅色和黑色水果、石墨、甘草和松露的香氣。這款強勁、醇厚的 2007 年份酒可存放 20-25 年。

得分：94 ，傑布鄧納克，
《葡萄酒倡導家》（221），2015年10月