Brotte - La Griveliere、AOP コート デュ ローヌ、ブラン 2021、750ml

3種類のブドウ品種を一緒に醸造します。低圧で空気圧直接圧搾を行います。一晩かけて果汁を冷却沈殿させ、浮遊する濁りを除去します。その後、温度調節機能付きのステンレスタンクで低温（18～20℃）でアルコール発酵を行います。マロラクティック発酵は、より生き生きとした味わいを保つため、一切手を加えません。ステンレスタンクで澱と接触させて熟成させます。収穫後の2月に瓶詰めを行います。

色 - 緑色がかった、安定した麦わら色。
香り - 白い花、アカシア、白い果肉の果物の力強い香り。
味わい - フルーティーな余韻と蜂蜜のニュアンスも感じられる、調和のとれた生き生きとした味わい。

料理とワインの組み合わせ: 9 ～ 10°C の温度で提供してください。
野菜スープ、焼き魚（サーモン、ターボット、シーフード）、ヤギチーズのスフレとよく合います。