シャピュイ キュヴェ ユニーク オジェ グラン クリュ ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール 2014 750ml

シャピュイ ユニーク オジェ グラン クリュ ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール 2014

すべてはコート・デ・ブランのグラン・クリュ村、オジェールのブドウ畑から始まります。他の高級ワインと同様に、卓越したシャンパーニュは、大地の特性と人間の技術が完璧に融合した究極の成果、あるいは完璧な相乗効果によって生まれます。この完璧な調和を求めて、エロディとオーロール・シャピュイ夫妻は、大地の特性をワイン造りの中心に据えています。

このように、ユニーク・オジェは、5年前に開始された取り組みの成果です。この取り組みは、オジェ畑の3つの区画における環境に配慮したブドウ栽培と、馬による耕作を組み合わせた土壌の通気性向上の効果を測定することを目的としていました。シャンパーニュ・シャピュイの3代目女性たちは、その繊細さ、ミネラル感、そして印象的な複雑さを反映したワインの最終的な品質に確信を持ち、家族経営のブドウ畑全体における持続可能なブドウ栽培の発展に強い決意を固めました。

現在、フランス農業省の最高位の認証である「High Environmental Value 3」を取得しています。

国 國家	フランス 法國
地域 地區	シャンパン 香檳
プロデューサー 酒莊	シャンパーニュ・シャピュイ 查普王香檳
ワインの種類 類別	グラン・クリュ・シャンパーニュ 特級香檳
甘味 甜度
ブドウの品種 ブドウの品種	グラン・クリュ・シャルドネ100％
アルコール 酒の精度	12.5%
テイスティングノート 酒評	フードペアリング: 砂糖漬けレモンを添えた鶏肉のスープ、またはオレンジとマンダリンのサバイヨン風ソースをかけた蒸し白身魚。 2015年3月27日に1440本のみ生産された 最低42ヶ月の澱熟成
サイズ 容量	750ml