ブロット - エスプリ、AOC コート デュ ローヌ、2020、750ml

密閉されたコンクリートタンクで15～20日間浸軟
マロラクティック発酵、そして100年もののオーク樽とコンクリート樽で8～12ヶ月熟成
密封されたボウルに漬物を15〜20℃で浸します。
乳酸発酵，並在百年橡木桶和混凝土桶中陳釀8至12個月

色 – 縁が明るい濃いルビー色。
顏色 – 深紅寶石色、渡辺緣淺色。

香り - 中程度の強さで、小さな核果の香りと、胡椒、タイム、ガリーグ（低木地帯）の繊細なスパイシーな香りがします。
香氣 – 中等強度、小核果の香氣、および胡椒、百里香、灌木叢（灌木叢）の微妙な辛辣味。