説明
リノマタ・カンティーナ・トムバッコ
ペコリーノIGTテッレ・ディ・キエーティ
| 国 | イタリア |
| 地域 | テッレ・ディ・キエーティ |
| ブドウ品種 | ペコリーノチーズ100% |
| ワイン造り | 伝統的な還元醸造法を用いた醸造は、収穫直後から行われ、圧搾後、少なくとも4時間の浸軟、さらにソフトプレス、モストの冷却、静的洗浄が行われます。その後、温度管理下で約10日間発酵させ、その後、フレッシュワインを冷却します。その後、厳選された酵母と長時間接触させ、瓶詰めを行います。 |
| テイスティングノート |
明るい黄色に輝く光は、エキゾチックなフルーツのニュアンスと柔らかなスパイシーな香りが豊かに広がる前兆です。口に含むと、ペコリーノは複雑で風味豊かなワインに仕上がっています。程よい酸味とミネラル感が、魚料理や白身肉料理に最適です。 色 花束 風味 アルコール含有量 フードペアリング 賞 2019年 国際ワイン&スピリッツコンペティション 2019年5つ星ワイン 2019年国際ワインチャレンジ 2019 モンディアル・ド・ブリュッセルコンクール 2017年デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2017年ソムリエワインアワード |
| 音量 | 750ml |