Brotte - Esprit Barville、AOC コート デュ ローヌ、ロゼ 2020、750ml

代々受け継がれてきたワイン造りのノウハウは、この名高いコート・デュ・ローヌのワイン造りに息づいています。個性とエレガンスを兼ね備えた、南ローヌの王者、グルナッシュという歴史的品種に敬意を表する、素晴らしいワインです。グルナッシュの果実を最大限に引き出すため、持続可能なブドウ栽培を採用し、冬季には厳格な剪定を行い、収量を抑えて凝縮感を高めています。グルナッシュは完熟した状態で収穫されます。

我祖祖傳的釀酒技術在這款著名的隆河谷葡萄酒の生產中入手這是一款彰顯個性的で優雅な優質葡萄酒，向歷史悠久的葡萄品種——南隆河谷之王——歌海娜に敬礼。 歌海娜を十分に利用し、堅実なブドウ栽培を採用し、並進枠の冬季剪定を行って、エネルギー量を制限して報道濃度を高めた。 歌海娜は成熟時採集である。

ワイナリーのテーブルで選別されたブドウは、受付でブレンドされます。その後、空気圧プレスで直接軽く圧搾します。特にグルナッシュは、一部がブリードアウトした果汁を使用しています。10℃で一晩低温熟成させます。16～18℃の低温でステンレスタンクでアルコール発酵を行います。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで定期的に撹拌しながら、細かい澱と共に6ヶ月間熟成させます。収穫翌年の3～4月に瓶詰めを行います。

採摘ブドウ後會經過篩選後混合し、隨後進行直接壓壓（氣壓壓力機）。の低進行酒精發酵。 新鮮さを保つために果酸乳酸発酵を加えた。

「フルーティーで丸みのある」

色 – 紫がかった鮮やかなグレナディン。
香り - 夏のフルーツと赤いベリーの繊細な香り。
味わい – イチゴと赤い果実のニュアンスが感じられる、フレッシュでフルーティーなワイン。心地よい芳醇さと生き生きとした味わいのバランスが絶妙です。フィニッシュには柑橘類、スイートアーモンド、レッドチェリーのニュアンスが感じられます。

顏色－鮮烈な石芯紅色、紫色調。
香氣－夏季水果と紅色雜莓の近い香氣。
口当たりは一項清々しい新果のブドウ酒で、草莱と紅桜桃の味が含まれている。

フードペアリング：
9 または 10 °C で提供してください。
食前酒として、またはピストゥスープ、タブーリ、アンチョビペースト、アイオリ、ツナとオリーブのサラダ、塩漬け肉、または冷たいチキンサラダと一緒にお楽しみください。

建議飲用熱度9 - 10 °C
開胃酒、または泊配プラ旺斯蔬菜湯、塔布勒沙律、鯷魚醬、蒜泥蛋黃醬、吞拿魚配欖沙律、風乾肉類または雞肉沙律。