ペサック＝レオニャン
佩薩克-雷奧良酒區
ペサック＝レオニャンは、フランス南西部のボルドー地方の特定の地域で生産されるワインに与えられる、権威あるアペラシオンです。比較的新しいアペラシオンで、1987年にグラーヴ地区から分離されました。高品質な赤ワインと白ワインの真価が認められ、独立した地位を確立しました。これは大きな変化でした。現在のペサック＝レオニャン地区にある多くのシャトーが、1959年のグラーヴ格付けで最高の成績を収めていたからです。
ペサック＝レオニャンのテロワールは、グラーヴ地域の一部としての歴史的起源を色濃く残しており、その名の由来となった砂利（および砂）を主体とする土壌が広がっています。このアペラシオンの北部のブドウ畑はボルドー市の南端と混在し、南部のブドウ畑はグラーヴのもう一つの主要輸出品である木材を生産する森林に囲まれています。ガロンヌ川を挟んだアントル＝ドゥー＝メール地域は果樹園と畑が景観の大部分を占めていますが、ペサック＝レオニャンでは松林と住宅地が圧倒的に多く見られます。
ペサック＝レオニャンの主要な生産者は、シャトー・オー＝ブリオン、ラ・ミッション・オー＝ブリオン、ラヴィル・オー＝ブリオン、そしてパプ・クレマン（14世紀に最初のブドウ畑の植樹を命じた教皇クレメンス5世にちなんで名付けられた）の4つです。いずれもボルドー市南部に位置しています。この地域の土壌は深く、砂利の割合が高く、アペラシオンの中でも最高の土壌とされています。優れた排水性により、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの高品質が保たれています。
ペサック村はこれらのシャトーのすぐ南に位置し、レオニャンはさらに10kmほど先にあります。レオニャンは、ボルドーの名門シャトーであるドメーヌ・ド・シュヴァリエ、そしてオー・バイー、マラルティック・ラグラヴィエール、ラリヴェ・オー・ブリオン、ド・フィウザルなど、質の高いワインを造る複数のシャトーの近くにあります。レオニャンはほぼ全域が松林とブドウ畑に囲まれており、ペサックと同様に優れた排水性に恵まれています。
ペサック＝レオニャンの白ワインは、主にソーヴィニヨン・ブラン（最低25%）とセミヨンを原料としており、より複雑な味わいにするためにオーク樽で熟成されることが多い。これらの白ワインは、このアペラシオンの砂質土壌でよく育ち、世界の他のどの地域よりも熟成に適したワインを生み出している。他の地域では、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドは収穫後2年以内に飲むのが最適であるが、ペサック＝レオニャンの最高の白ワインは10年以上瓶内で熟成される。
佩薩克雷奧良（ペサック・レオニャン）位於波爾多（ボルドー）南端、格拉夫（グラーヴス）北部、臨近加隆河（ガロンヌ）左岸、一個優秀AOC葡萄酒產產區主為沙質碎石土壤、叢林密布、松樹林立、8個風景秀麗的村莊を支持。
1855 年の波爾多酒莊評級の中で、この產區の侯爵王（シャトー・オー・ブリオン）は唯一、一家不屬於上梅多克（オー・メドック）の一級酒莊である。
1305年、クック・モンゴル教皇（Pape Clement）によって五世創立された黑教皇（Chateau Pape Clement）は、波爾多產區の最古のブドウ園である。 17世紀中期、當侯伯王は國際酒界で名高い四起時、當時の梅多克（メドック）還流のみが沼澤の地であった。の16大名酒莊都に位置し、この產廠は1987年に設立された1個の受賞者であるブドウ酒法定位置にあり、梅多克四大名村および波美侯（ポムロール）と女王美隆（サンテミリオン）が1つ高いと予想されています。
当該產區の最も主要な紅葡萄品種は赤霞珠（カベルネ・ソーヴィニヨン）、此外返植種梅洛（メルロー）、品麗珠（カベルネ・フラン）および少量の味而多（プティ・ヴェルド）および馬爾貝克（マルベック）產區紅葡萄酒の風格は多樣で、醪栗味と雪松味為主導権を握る。 產區最重要白葡萄品種為長相思（ソーヴィニヨン）ブラン）と賽美酒（セミヨン）を使用して作られたブドウ酒は、通常、低級の木桶で裡熟成、年頃、油桃の風味が十分に濃く、7年から15年後に熟成され、會堅果、蜂蜜、奶油の凍る味わいです。
この產區の白酒王、如侯伯王白ブドウ酒（Chateau Haut-Brion Blanc）、拉維爾奧比良白ブドウ酒（Chateau Laville Haut-Brion）和騎士白ブドウ酒（Domaine de Chevalier）ブラン）等、勃発第二（ブルゴーニュ）白酒王媲美。 勃発第二白酒は霞多麗（シャルドネ）を使用して造られていますが、多くのルールが長考と賽美を使用して作られているため、口当たりの風味が同じであり、さまざまな飲み手のニーズを満たすことができます。
薩克雷奧良產家で最も有名な酒莊當屬侯爵王。 1855年分級時又一鳴驚人、成為當時唯一一座梅多克之外の一級名莊。量極少、是波爾多幹白葡酒之王、香氣馥郁芬芳、是波爾多幹白葡萄酒中香氣最複雜、口感圓潤、質感精緻、綿長迷人、風格獨特、超凡的陳年潛力を有する。
