別名クロワゼ バージュ、ポイヤック 5 エム クリュ セカンド ワイン、2017、750ml

国
國家

フランス

地域
地區

ボルドー

サブリージョン
分地區

プロデューサー
酒莊

シャトー・クロワゼ・バージュ

ワインの種類
類別

赤ワイン

62% メルロー（2017年9月8日～15日収穫）、
20% カベルネ・ソーヴィニヨン（2017年9月21日～29日収穫）、
カベルネ・フラン 9%、プティ・ヴェルド 9%

圧搾ワイン10%を含む

テイスティングノート
酒評

ブルーベリーとカラントのアロマと個性、そして鉛筆のような味わいを持つ、しっかりとした、軽やかな口当たりの赤ワイン。ミディアムボディ。フレッシュな余韻。上品なセカンドワインです。

スコア: 90 、ジェームズ・サックリング、2020年1月

評価
評分

JS90

区画ごとに最適な発酵を行うため、12hlから150hlのステンレスタンクを用意しています。発酵温度は26～28℃、1日2～3回のポンピングオーバーを実施しています。

フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。伝統的な澱引き。卵白で清澄。

テロワール
風土

天気
2017年は、特に気候の影響を受け過ぎたヴィンテージです。年間を通して水不足が続き、乾燥した冬に続いて4月には穏やかな気温が続きましたが、3日間の強烈な霜が降り、自然がいかに容赦ない試練をもたらすかを思い知らされました。しかし、河口の穏やかな気候のおかげで、多くの区画が生き残りました。6月中旬、7月中旬、そして9月末には猛暑が続き、夏の時期を象徴する出来事となりました。そしてブドウ畑は…霜の影響を受けなかった区画では、あらゆる面で好条件に恵まれました。2017年は洗練さと力強さを兼ね備えています。タンニンは2015年と同様に控えめながらも風味豊かです。その力強さは、後味に比類のない余韻として表現されています。

土壌
深い砂利、砂利

ブドウの平均樹齢
35年

文化
土壌の機械耕作、または畝間芝の使用。プサール剪定。側枝の除去と手作業による株の位置調整。収穫前の葉の摘み取り。