商品情報にスキップ
閉じる
説明
リノマタ・カンティーナ・トムバッコ
ロッソ・リゼルヴァDOCビフェルノ
| 国 | イタリア |
| 地域 | ビフェルノ |
| ブドウ品種 | モンテプルチアーノ 80%、アリアニコ 20% |
| ワイン造り | 醸造は伝統的な赤ワインの醸造法に従い、最初の3～4日間はブドウの皮を毎日撹拌し、その後、アルコール発酵が完了するまで25℃に温度管理された状態で長時間撹拌します。この最初の段階の後、マロラクティック発酵の開始に最適な条件を整えます。マロラクティック発酵が完了すると、ワインはステンレススチールタンクと500リットルのトノータンクに移され、最低36ヶ月間熟成されます。熟成終了後、ワインメーカーが最高のアロマを引き出すためにキュヴェを選別します。 |
| テイスティングノート |
鮮やかなルビーレッドにガーネットの輝きが映えるビフェルノは、芳醇で芳醇な味わいのワインです。芳醇なバニラの香りから、スパイスやシナモンのシャープな香りまで、ニュアンス豊かな香りが広がります。口に含むと、豊かでベルベットのように滑らか、そして調和のとれた味わいが広がり、赤身の肉料理や伝統的なチーズとの相性が抜群です。 色 花束 風味 フードペアリング アルコール含有量 |
| 音量 | 750ml |
詳細
国
イタリア
地域
モリーゼ州
ボトルサイズ
750 ml