ブロット - ドメーヌ バーヴィル "ルーサンヌ"、CDP、ブラン 2019、750ml

この特別なキュヴェは、わずか0.65ヘクタール（1.6エーカー）のブドウ畑から栽培されています。果実は完熟した状態で、早朝にすべて手摘みで収穫されます。その後、除梗と穏やかな空気圧圧搾が行われます。果汁は静置され、その後、フレンチオークの新樽で2週間発酵されます。その後、8ヶ月間、澱と接触させながら定期的に撹拌しながら熟成されます。3月にブレンドを行い、4月中に瓶詰めを行います。
這獨特的特釀是在佔地午前 0.65 公頃（1.6果汁の貯蔵庫に置かれ、その後新しい法國橡の木桶の中で発酵週に並び、酒糟上に陳列されている。個月、並定期撹拌。混合は3月進行、裝瓶は4月進行。

色 – 金色のハイライトが入った明るい色。

香り - 夏の核果とドライアプリコットの複雑で芳香な香りが、繊細なキャラメル風味のバター風味のヘーゼルナッツの香りへと変化します。

味わい – 前半は豊かでリッチな味わいで、新鮮なフルーツ（リンゴ、桃、アプリコット）、バニラ、焼きたてのブリオッシュの香りが複雑に絡み合います。余韻はエレガントで、驚くほど長く続きます。優れた熟成ポテンシャルを誇ります。

明瞭な金黃色、散発蘋果、蜜桃、杏等果香、及び複雜の雲尼拿、榛子、法國軟包等味道、口感非常に優雅、餘韻悠長、可存長時間。

フードペアリング
13℃で提供してください。
スモークサーモンとホワイトアスパラガス、ブランダード・ド・モルー、グリルしたロブスター、温かいヤギのチーズサラダと一緒に、またはデザートにタルトタタン（アップルパイ）と一緒にお楽しみください。

建議飲用温度13℃、燻煙三文魚、白色蘆筍、烤鱈魚、烤龍蝦、羊奶芝士沙律、及び蘋果批等を加えてもよい。