ドゥーデ ノーダン - マルサネ ロゼ 2018、750ml

ブドウ品種
ピノ・ノワール

統制呼称
コート・ド・ニュイの北限に位置するマルサネは、ブルゴーニュ地方で唯一、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインを生産できる村です。このアペラシオンは1997年に創設されましたが、最初のロゼワインは1929年に既に生産されていました。ロゼワインはこの村の名声を高めました。

地元の土壌
粘土質、石灰岩。

ワイン造り
手作業によるブドウ収穫。選果はテーブル上で手作業で行います。温度管理（冷却システム）。ロゼワインに適した超高速空気圧圧搾法によるワイン醸造。
ステンレスタンクで11か月間熟成。

キャラクターとスタイル
マルサネのロゼはフルーティー（桃とラズベリー）ですが、肉厚でワインの風味も優れています。
良好な酸味があるため、ワインはそのフレッシュさとフルーティーな特徴を 2 ～ 3 年間保つことができます。

高齢化とサービス
若いうちに飲むのがおすすめです。サービス温度：12～13℃
このワインは繊細な料理の味によく合います。
貝類、焼き魚、白身肉、デリカテッセンがおすすめです。