ブロット - エスプリ、AOC コート デュ ローヌ、2019、375ml

密閉されたコンクリートタンクで15～20日間浸軟
マロラクティック発酵、そして100年もののオーク樽とコンクリート樽で8～12ヶ月熟成

色 – 縁が明るい濃いルビー色。

香り - 中程度の強さで、小さな核果の香りと、胡椒、タイム、ガリーグ（低木地帯）の繊細なスパイシーな香りがします。

味わい – 滑らかで温かみがあり、エレガント。野生の赤い果実、ダークチェリー、森の地面、リコリスを想起させるアロマ。タンニンは柔らかくも緻密。