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説明
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国 |
スペイン 西班牙 |
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する |
イェクラ
耶克拉 |
| サブリージョン 分區 |
ラス・ガテラス |
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プロデューサー |
家の前のヴィラ |
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ブドウ品種 |
シラー |
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ブドウの樹齢 |
17歳 |
| ワイン造り 釀酒詳細情報 |
土壌の種類: 石灰岩と砂 収穫：手摘み 醸造：ソフトな除梗と圧搾。2,000～3,000kg容量の小型開放型タンクで、26～28℃の温度管理下で、定期的に手作業によるルモンタージュを行う。ブドウの皮ごと10～12日間かけてマセレーションを行う。デヴァッティング後、ソフトな空気圧圧搾を行う。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行う。 熟成：225Lと500Lのフレンチオーク新樽で18ヶ月 瓶詰め：2019年6月 生産本数: 4,704本 |
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テイスティングノート |
美しく澄んだ明るいルビー色にガーネットの色合いを帯びています。香りは非常に芳醇で表現力豊かで、チェリー、ブラックベリー、プラムといった赤や黒の果実の芳醇なアロマと、スミレを思わせるフローラルな香り、そしてほのかなスパイシーなタッチが感じられます。口に含むと、豊かでジューシー。シルキーで丸みのあるタンニンが、ベルベットのように滑らかで広がりのある舌触りを優しく包み込みます。口に含むと、チェリーなどの熟した赤い果実の芳醇な香り、トーストしたようなスパイシーな香りが広がり、最後には心地よい苦味が残ります。 |
| 盛り付けと料理の組み合わせ 侍酒及び食品配船 |
15～17℃で提供 塩漬け肉、赤身肉、小鳥の肉料理、塩漬けチーズに最適です。 |
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サイズ |
750ml |
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アルコール |
14.5% |
詳細
国
スペイン
地域
イェクラ