商品情報にスキップ
閉じる
説明
|
国 |
スペイン 西班牙 |
|
する |
イェクラ
耶克拉 |
| サブリージョン 分區 |
ラス・ガテラス |
|
プロデューサー |
家の前のヴィラ |
|
ブドウ品種 |
モナストレル 86%、シラー 10%、カベルネ・ソーヴィニヨン 4% |
|
ブドウの樹齢 |
57歳 |
| ワイン造り 釀酒詳細情報 |
土壌の種類: 石灰質、石灰質、砂質 植栽密度：1ヘクタールあたり1,500株 収穫：手摘み 醸造：ブドウをソフトに除梗。6,000～8,000kgの小型タンクで発酵。26～28℃に温度管理しながら、ポンプによる上下動を定期的に行い、果皮と共に14日間マセレーション。マロラクティック発酵はステンレスタンクで実施。 熟成：225Lおよび500Lのフレンチオーク新樽で18ヶ月 瓶詰め：2020年6月 生産本数: 3,229本 |
|
テイスティングノート |
美しく濃厚な深みのあるルビー色。プラムやブルーベリーといった黒系果実の芳醇な香りに、黒胡椒やバニラの繊細なスパイシーなノート、そしてかすかなトースト香が重なり合います。口に含むと、滑らかで優しく包み込むような口当たり。シルキーでボリューム感のあるテクスチャーが口いっぱいに広がり、肉厚でスパイシーな余韻が残ります。熟した黒系果実のニュアンスが余韻に残る、長く続く余韻へと続きます。魅力的でエレガントな赤ワインでありながら、生き生きとした表情豊かなワインです。 |
| 盛り付けと料理の組み合わせ 侍酒及び食品配船 |
15～17℃で提供 煮込んだ赤身の肉やジビエ料理、また、熟成させた羊や牛のチーズにぴったりの品です。 |
|
サイズ |
750ml |
|
アルコール |
14.5% |
詳細
国
スペイン
地域
イェクラ