説明
シャトー・テルベール
AOC コート・デュ・マルマンデ、南西部、フランス
ラ・ファミーユ・ジャンとシャトー・テレベール
カーヴ・デュ・マルマンデのこの歴史的な土地は、1963年以来父から息子へとワイン生産を続けているジャン家が所有しています。その面積は年々大きく増加し、1974年にはわずか16ヘクタールだったのが、1980年には約35ヘクタールにまで達しました。アンリ・ジャンは1980年代に父親と定住し、シャトー・サラジエールを共同で設立しました。サラジエールとは、この土地が位置する地名です。ワインに対する家族の情熱は、アンリの弟パトリックが1984年に定住するきっかけとなり、さらに40ヘクタールの土地を所有することになりました。2000年代には、土地は76ヘクタールに達し、2人の兄弟で分割されました。シャトー・サラジエールはアンリ、シャトー・テルベールはパトリックが所有しています。 シャトー・テルベールの特徴は、グラーヴの土壌で栽培されるカベルネ・フランと、粘土石灰岩土壌で栽培されるマルベックの両方を受け入れていることです。ブドウの平均樹齢は35年です。接尾辞「bert」は「難しい」という意味で、文字通りテルベールは耕作が難しい土地です。しかし、パトリックはカベルネ・フランのエレガンスとマルベックのスパイシーな個性を併せ持つ、典型的なワイン造りを続けています。家業への情熱は、パトリックの息子である父から息子へと受け継がれています。3代目のジャンは、すでにブドウ栽培と醸造学を学んでいます。
> テイスティングノート
濃いガーネット色のこのヴィンテージは、レッドカラントとブラックカラントの濃厚で深みのあるアロマが広がり、軽やかなスパイシーな香りと調和しています。口に含むと、しなやかなアタックが広がり、マルベックのスパイシーな香りと調和した、凝縮感と肉厚さが広がります。
> ブドウの品種
マルベック63%、カベルネ・フラン19%、メルロー18%
> 高齢化
ステンレスタンクで6ヶ月熟成
> フードペアリング
赤身の肉、辛い食べ物
受賞歴:
パリ2023年農業コンクール金賞
パリ農業コンクール2020 金賞（2018年ヴィンテージ）