ピアンタフェッロ - イントリゴ ネグロアマーロ IGT プーリア、2020、750ml

色
鮮やかな赤、深みがあり、美しいガーネットの色合い

花束
上質でエレガント、空気のように軽やかで温かみのある味わい。最初はブラックベリージャムの香りが感じられ、その後トーストしたような感覚、特にコーヒーとシナモンのスパイシーな香りが続きます。

風味
口に含むと心地よく温かく包み込まれるような味わい。その後、ほのかなタンニンのニュアンスが続き、非常に長く続く余韻でドライな口当たりが続きます。香りと後味の調和が素晴らしいです。

アルコール含有量
13%

提供温度
16～18℃

フードペアリング
この重要なプーリアワインは、トマトとリコッタチーズのソースをかけたオレキエッテパスタなどの前菜、一般的な赤身肉料理とよく合います。ラム肉やその他のバーベキュー肉とも相性抜群で、カレー料理との相性も抜群です。また、熟成した強い風味のハードチーズとも相性抜群です。