西暦47年
香港およびマカオの独占販売代理店
パインウッドワイン イタリア産限定ブランド
何世代も前から始まった
すべては祖父バティスタから始まりました。彼は大人になったら何をするか、農業経営者になることを常に決めていました。前線から帰還した時も、出発時と変わらず貧しい生活を送っていましたが、彼は誰にも奪われることのできないもの、つまり粘り強さと、少しばかりの無謀さを存分に発揮しました。そしてついに夢を実現させ、まずは子供たち、そして孫たちに囲まれながら、自ら事業を立ち上げました。今日では、二代目と三代目が、仕事以上の情熱を受け継いでいます。孫のクリスチャンとアンドレアも、自らの無謀さを貫き、一族で3番目にして最も若いワイナリー「47 Anno Domini」を設立しました。このワイナリーの名前は、ワイナリーが設立された地域を走っていたローマ街道、クラウディア・アウグスタ街道に由来しています。この街道の建設は、アウグストゥス帝の命により、ヴェネツィアとブレンナー川の向こうの平野部を結ぶために始まり、クラウディウス帝の治世下、西暦47年に完成しました。私たちの名前は、道路が開通した年に由来しており、私たちはそのことを記念して、道路がかつてあった場所に沿って歩道を整備しています。
ザ・ヴィンヤード
私たちのブドウの木は、ミネラル塩を豊富に含んだ肥沃な粘土質の土壌に育まれています。しかし、栽培は難しく、複雑で、過酷な条件も伴います。しかし、まさにこうした特性こそが、ブドウ本来の甘さと力強さを引き立て、ワインに素晴らしい個性を与えているのです。カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ラボゾ、グレラといった伝統的なブドウ品種がここで栽培されています。それぞれの品種は様々なブレンドで再解釈され、豊かな風味を生み出しています。忘れてはならないのは、これらのブドウから生まれたもう一つのワイン、プロセッコDOCです。私たちは、セミスパークリングとスパークリングのあらゆる形態で、この地域を代表するワインを生産しています。
地下室
合理性と美学が融合し、他に類を見ない建物として設計されました。木材、ガラス、スチールといった素材が融合し、すべてが自然から生まれたことを私たちに思い出させてくれるショーケースです。ザ・アイはブドウ畑を見下ろしています。セラーのファサードに設けられた大きな片持ち窓「ザ・アイ」は、ブドウ畑を見下ろしているように見えます。大きな窓から差し込む光は、内壁に遊び心を生み出し、居心地の良い空間を照らします。ここは、まさに我が家のような場所。ここは、洗練されたセンス、デザイン、革新的な製品、そして美学が息づく場所です。
デザイン
ここでは真のコンセプト革命が起こり、ワイン造りとデザインのコントラストが焦点となっています。建物の建築と機械の技術に美への愛情を注ぎ込んだ、新しいタイプのワイナリーです。
自然
私たちにとってオーガニックとは、自然を敬い、尊重することです。環境を保護するための非侵襲的な処理と持続可能な加工技術により、オーガニック認証とヴィーガン認証を取得しました。私たちにとって、良い仕事をするということは、大地から、大地と共に働き、気候変動と土壌の性質を尊重することだからです。私たちの農学者は土壌の特徴を知り尽くしており、動物由来または合成の肥料は一切使用せず、植物性肥料で自然の肥沃さを維持するよう努めています。ワインの濾過および清澄化の段階では、植物性および鉱物由来物のみを使用しています。この選択により、ヴィーガン協会からヨーロッパの認証を取得することができました。つまり、私たちの製品は、さまざまな食の好みに関わらず、すべてのワイン愛好家に、官能的な特徴に影響を与えることなく、お召し上がりいただけるということです。私たちは、イスラエル式の近代的な点滴灌漑システムを使用して水資源を慎重に管理することで、技術革新と環境保護を組み合わせました。それだけではありません。エネルギーの最大80%は、公称出力80kWの効率的な太陽光発電システムから供給されます。