風景

ワインは、アリエ産フレンチオークの新樽（DRCとルロワといったフランスの最高級ワイナリーでも使用されているフランソワ・フレール社のオーク樽）で熟成されています。複雑なアロマと長い余韻、シルキーなタンニンが特徴の滑らかな舌触りが特徴のワインです。

「ワイン造りには、自社のブドウ畑やワイナリー、セラーは必要ありません。情熱と才能があれば、比類なきワインの風景を創り出すことができます。」
ミゲル・アンヘル・デ・グレゴリオ

卓越した哲学により、ミゲルはデキャンター誌から 98 点を獲得しました。

Paisajesはスペイン語で「風景」を意味し、ブドウ畑のユニークな部分を表現したいという思いが込められています。ミゲルのワイン造りの哲学は、土壌の多様な特性とポテンシャルを活かし、他に類を見ない、他に類を見ないワインを造ることです。法定呼称地域の規制により、ワインの流通には「リオハ」というラベルのみを貼ることができ、ワイン名にはブドウ畑の区画番号（1から9まで）が付けられています。現在、ワインは毎年改良されるのではなく、最高の年にのみ生産されています。

ラベルは、有名なワインラベルのイラストレーター、ザビエル・バスによってデザインされました。彼のインスピレーションは、風景を感じる3つの主要な方法、つまり「聞く」「見る」「触れる」から生まれています。

5年連続でミシュラン3つ星を獲得し、世界で最も人気の高いスペイン料理レストラン「エル・ブジ」のワインリストに、パイサジェスが指定ワインとして選ばれました。

パイサージュのワインスタイルと醸造コンセプトは世界中から多くの注目と賞賛を集めており、著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏からも90点以上の高評価を繰り返し受けています。