M. シャプティエ - ル ミール ルージュ、エルミタージュ、2007、750ml

醸造：
収穫されたブドウは、完全に除梗され、小さなセメントタンクで醸造されます。高温浸軟により、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出し、ワインを長期保存するために必要な柔らかく安定したタンニンが得られます。この単一畑では、フリーラン果汁のみを使用しています。

2007年のエルミタージュ・ル・メアルは、赤果実と黒果実、グラファイト、リコリス、トリュフのニュアンスが、フルボディで濃厚、より重厚なスタイルで際立っています。この力強く芳醇な2007年は、20～25年は美味しくお飲みいただけます。

スコア: 94 、ジェブ・ダナック、
ワインアドボケイト（221）、2015年10月