芸芸眾多酒款之中，什麼酒會適合您和父親暢飲？什麼酒會適合眾樂樂？這篇文章為您一一解答！

以下將會為你介紹5款紅酒，定有一款合您心意！

1. Chateau Senejac 2005 (Haut Medoc, Bordeaux)
   皇冠標誌相信大家一定不陌生，它是一款性價比較高的紅酒。很適合多人聚會時，與友人分享美酒，分享快樂。酒莊位於Haut- Medoc產區，紅酒入口順滑，低酸度。比較乎合大眾口味。具豐富的水果香氣，底層會有甘草、菸草、濕葉等味道。層次方面屬中等，於聚餐中可不必久等它的變化，在短聚中可享受它的精彩之處。
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2. Chateau Haut-Bages Liberal 2006 (Pauillac, Bordeaux)
   這酒產自法國波爾多產區Chateau Haut Bages Liberal，1855五級酒莊正牌。由於赤霞珠佔了全酒的75%，故偏向深色果香、黑梅、黑加倫的氣味。仔細品嚐，亦可嚐到肉桂及少許辛辣味道。酒體、單寧均屬中等，是優雅的您最佳之選。餘韻比上一支(Chateau Senejac)略長，在充滿水果的香氣下，可和家人一起品嚐當中的變化。
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3. La Locomotora Gran reserva 2010 (La Rioja, Spain)
   這支讓小編帶您飛到西班牙，La Rioja 產區。它是100% Tempranillo製成，所以和以上兩支法國酒風格大大不同。熱情的西班牙帶給您森林、成熟水果的香氣，混合著丁子香、雲呢嗱香氣。如果前兩支是合家歡之選，這支便是男人的世界。單寧屬中上，酸度低，因帶有少許辛辣味道，因此很適合配上亞洲菜。
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4. [Gift Box] Paisajes La Pasada 2013 (La Rioja, Spain)
   一年一度的父親節不知道送什麼才好？Pinewood Wine誠意獻上Paisajes La Pasada 2013禮盒。禮盒包裝，送禮大方得體。存放於法國阿列省橡木桶中成熟16個月，令其口感更加圓潤。由著名釀酒師米格爾‧安赫(Miguel Angel de Gregorio)細膩的技術釀製，令每一支都是無法複製的佳釀。100%Tempranillo，帶有熱情風味，偏向皮革、辛辣、深色水果、和橡木桶香氣。它適合慢慢品嚐，感受當中微妙的變化。它絕對是您送禮不二之選！
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5. Chateau Fleur Cardinale 2005 (Saint- Emilion, Bordeaux)
   最後這支來自Saint- Emilion Grand Cru 等級，釀造過程全人手作業，採用傳統收割方式，確保每顆葡萄均達最高品質。Robert Parker 評分為95分，是性價比很高的一支佳釀。入口會有黑梅、甘草、大地氣色、香料等味道，單寧細滑圓潤，具層次感。讓您在飯後徵醺的氛圍中，呷一口怡人美酒，與父親邊細說當年逸事。充滿個性之選。
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既然有紅酒推介，便一定會有白酒推介！不用急，立即為你送上！

1. Chateau Carbonnieux Blanc 2013 (Pessac-Leognan, Bordeaux)
   跟您說個秘密，原來Chateau Carnonnieux 屹立於13世紀！所以您喝下的不單是它的味道，更蘊含著源遠流長的風土人情。作為Graves地區面積最大的特級酒莊，其品質不容置疑。它帶有奶油、清甜栗米、檸檬等香氣。酸度良好，酒體中等，餘韻集中。可以在家庭聚會中作為開胃酒，打開您的味蕾。
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2. Doudet Naudin Chablis 2018 (Chablis, Burgundy)
   Chablis 配生蠔是常識吧！Doudet Naudin是Burgundy 產區最早成立的酒莊之一，家族式管理酒莊，務求出產超卓的葡萄酒。Doudet Naudin Chablis 2018入口充滿柑橘、花香香氣及帶點礦物味。單寧圓潤優雅，尾韻悠長。它亦在歷史最悠久的 IWSC比賽中得到金獎，實力不容置疑！在您和爸爸享受海鮮大餐時不妨開一支，感受Chablis為大家帶來的美妙時光！
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3. L'Equilibrista Blanc 2018 (Catalunya (D.O.))
   覺得以上兩支葡萄品種太常見？這支100%以Xarel·lo製成，白酒一般很少全以Xarel·lo釀製，市面罕有。它的口感清新，酸度中等，偏向檸檬皮、花香、柑桔風味。不會有太高的單寧和酸度，結構複雜有深度。另外，它含有高數值的白藜蘆醇，醫學證實可抗衰老，抗癌細胞，是良好的天然營養素。男士都要保養！換句話說，它也可用作陳年。L'Equilibrista Blanc 2018不論即開即飲，還是用作陳年，均可滿足你的需要。
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4. Chateau Rieussec Sauternes 2005 (Sauternes, Bordeaux)
   一場完美的晚宴怎少不了甜點和這支Sauternes甜酒呢？Chateau Rieussec 在1984年被拉菲家族收購經營至今，要求之嚴厲，若遇上收成不合格的年份，酒莊寧願停止生產。2005是一個好年份，酸度和結構平衡，充滿甜桃、蜂蜜，金銀花、檸檬蛋黃醬等味道。Full-bodies酒體，餘韻悠長。它更是被Robert Parker評為高達96分的好酒！用Sauternes和甜品為結尾，絕對是一個完美的句號！
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希望Pinewood Wine所選的幾支白酒和甜酒可乎合您的口味。溫馨小提示：以上酒款冷藏後才喝，風味更佳喔！ 

天時暑熱，當然要飲氣泡酒，清爽一下。小編精心挑選了幾支香檳及氣泡酒，總有一支合您心意！

1. Babot Brut Nature Cava (Cava D.O. ,Spain)
   一大班親友來到慶祝父親節，還未到晚餐時間，不如先開一支Cava炒熱氣氛?  L'Origan酒莊利用傳統香檳釀造方法，在瓶中陳釀15個月，令其泡沫細膩完整。由經典西班牙汽泡酒葡萄組合: Xarel.lo x Macabeo x Parellada帶給您與香檳截然不同的神韻。充滿烤麵包的香氣、異國風情的果香、清新的口感，在炎炎夏日來一杯，簡值是神來之筆！爸爸一定欣賞熱鬧氣氛！
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2. L'Origan Brut Nature Cava (Cava D.O. ,Spain)
   L'Origan- 您沒看錯，不是香水，它確確實實是一支西班牙氣泡酒，而且如香水般香氣四溢。以甜美糕點襯托上層清新而豐厚的柑橘味，令整體更添層次和深度。酒莊擁有盡佳的地窖，防止光線和振動滋擾，提供完美的陳釀環境。它更是西班牙文華東方酒店的合作酒莊，地位不容小覷！喜愛優雅脫俗的文青爸爸，怎會放過如香水般的L'Origan Cava?
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3. Val D'Oca Valdobbiadene Prosecco 2018 (Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G., Italy)
   獨特的黑色樽身，型格沈實，但也掩蓋不了作為DOCG級別的光芒。只有該年最優秀的葡萄才有資格作為這支氣泡酒的材料。最襯型格年輕爸爸！微細的泡沫伴著白色野花和青蘋果香氣裊裊升起，芬香撲鼻，難以抗拒。它更是獲獎無數，更被最受尊敬的葡萄酒雜誌Decanter評獲銀獎。強烈推薦喜愛氣泡酒的您，一嚐它的風采！
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4. Chapuy Brut Reserve (Oger, Champagne)
   千看萬看，還是香檳才合您心意？Pinewood Wine誠意獻上特級香檳一支。它帶有花香、柑橘和菠蘿香氣，是經典Chardonnay香檳的味道。口感清新，尤其與魚類、帶子等海鮮特別配合，讓您的盛宴更添色彩。日本人氣動漫《神之水滴》特別推薦的香檳，也在Wine Spectator得到90分。質素備受各界的肯定，我們也不私心收藏，與爸爸一同享受它的美妙。
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5. Chapuy Extra Brut (Oger, Champagne)
   這款相比以上一支更乾，結構豐富有力，會釋出檸檬、柑橘果醬、榛子、杏仁等風味。仔細品嚐，其礦物氣味佐以優質海鮮諸如生蠔、魚子醬、刺身等，均可帶出其鮮味。它曾獲香港專業品酒師協會亞洲最佳葡萄酒及烈酒比賽銀獎，如果您喜歡烘烤味、礦物味較重的香檳，這支絕對值得品味型爸爸的青睞！
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介紹完不同款式的葡萄酒，接下來是夏日不會缺席的氈酒和啤酒。

1. Broken Heart Classic Gin (Queenstown, New Zealand)
   Gin & Tonic 這種經典配搭，最適合飯後靜靜地獨享單人的時光，留爸爸一個私人空間。Broken Heart 只用天然純正的皇后鎮冰川水，味道清純，可以襯托出氈酒獨特的香料味。它更連續兩年在業界認可的國際葡萄酒及烈酒比賽中榮獲銀獎。可以說它五味雜陳，除了純水的味道外，更有杜松子的乾澀感和新西蘭的田園氣息。來一杯，把紛陳的味道和瑣事都喝下去。
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2. Broken Heart Barrel Aged Gin (Queenstown, New Zealand)
   葡萄酒放入橡木桶陳年，很合理。如果是氈酒呢? 這支氈酒正正是放入法國橡木桶陳釀半年的氈酒。除了您可以預期到的氣味外，它會給您一些煙燻、橡木味，更加高雅。送給爸爸更顯誠意！它酒精濃度和原味一樣，所以您可選擇加冰喝，或是加蘇打稀釋，更易入口。
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3. RPS An Allday, everyday lager (Kuopio, Finland)
   氈酒太濃烈，不如試一試啤酒? 它是來自芬蘭的手工啤，由三位很喜愛玩包剪泵的釀酒師共同研發出來。Lager的釀製方法令它的味道比較淡，口感比較清爽，純正。上年更勇奪芬蘭最佳啤酒Lager組別冠軍！放工回家，隨手開一支，一口喝下簡值是透心涼！酒如其名，它的清新口味除了父親節，爸爸也可以每天繼續喝喔！
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4. RPS Scissors IPA (Kuopio, Finland)
   Larger口味太淡？不要緊，RPS亦有出IPA口味。IPA比Lager加入更多啤酒花，味道會較強勁苦澀。而這支Scissors IPA加了少量黑麥芽，當中的麥芽糖可中和啤酒花的苦澀味。另外，它會有陣陣葡萄柚和橙皮的清香滲透出來。連續兩年在芬蘭最佳啤酒比賽中，在不同組別中進入三甲！喜愛酒體較重的的爸爸，也許會深深愛上這支 Scissors IPA。
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