La Fiole
香港及澳門獨家經銷商
來自法國的 Pinewood Wine 獨家品牌
自1600年以來
Domaine Charles Baur 位於 Eguisheim，Colmar 以南 5 公里，位於 Alsace 葡萄酒產區中心地帶。酒莊旗下擁有 Eguisheim 及其周邊地區的葡萄園。酒莊旗下的多個葡萄園均被評為“特級葡萄園”，包括 Brand、Eichberg 和 Pfersigberg。
Le Pere Anselme
它不僅僅是一個酒瓶，更是教皇新堡精品葡萄酒的完美容器。為了向妻子致敬，當時還是年輕酒商的Charles Brotte 以他岳父 Le Pere Anselme 的名字命名了這款酒，Le Pere Anselme 是村里一位善良且深受愛戴的人物。憑藉其獨特的造型，La Fiole 成為瞭如今遍布全球120多個國家的標誌性酒。
混合的藝術
如同調香師在香薰機前調配葡萄酒，毫無疑問，調配葡萄酒的藝術需要嚴謹的紀律、豐富的經驗和精湛的技藝。我們甄選來自不同風土、地塊、年份和釀酒風格的葡萄酒，需要時間才能重現那些成就 La Fiole 傳奇的風味標誌。我們首先會選擇特定的地塊，這些地塊擁有最佳的曝光度，並與所追求的葡萄酒風格相得益彰，為調配奠定基礎。然後，我們以溫柔的態度和對葡萄的尊重，開始釀造和陳釀過程，這些過程也會影響每一款葡萄酒，最終譜寫出一首交響樂。品嚐、調整和陳釀，這些都使我們能夠將 Fiole du Pape 獨特而始終如一的風味傳承數十年。由於這種選擇和混合的經驗，Fiole Côtes du Rhône 和 Fiole Réserve 成為了卓越流程的一部分，其中包括精心挑選風土和村莊。現在，在 Christine 的親切指導下，這種專業知識正在傳遞給年輕一代，Christine 本人也曾接受過上一代人在這方面的培訓。
圖示
La Fiole du Pape 是一款混合了40%陳釀五年以上的珍藏葡萄酒的混釀。其標誌性的「教宗之花」酒瓶造型，宛如被米斯特拉爾風吹彎的葡萄藤。
