【專題】香檳／氣泡酒甜度

你可能聽過很多人喝過香檳個陣話，「點解甜geh？」「下，咁甜geh？」，到底香檳系點揀？
其實香檳/氣泡酒有不同甜度，買感時候要挑啱！最常見的甜度係brut，各大牌子都會有呢個甜度。平常喝紅酒你會聽到人「好乾（不甜再）」，但在氣泡酒的字典裡，幹其實仲繫甜甜地的好啦！如果想甜度就可以揀Demi-sec~如果配襯海鮮可以選額外的brut，咁就怕話會蓋過海鮮～

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Michael Cheung - 2019年12月6日