【特輯】奇旺酒莊

基爾萬城堡

基爾萬酒莊（Kirwan）魅力無限。這座建於18世紀末的城堡由愛爾蘭富商馬克·基爾萬（Mark Kirwan）建造。他把康特納克村（Cantenac）兩座相鄰的小葡萄園合併，並以自己的名字命名了這座新酒莊。

他為提高葡萄酒的聲譽做出了很大的貢獻，《托馬斯·傑斐遜論葡萄酒》一書告訴我們，這位美國第三任總統在 1787 年訪問波爾多時對這款葡萄酒大加讚賞，並指出“Château de Quirouen”與“Ségur”、“Lynch”等一起被評為第二類葡萄酒。

1855年，拿破崙三世統治時期，梅多克葡萄酒分級制度正式頒布，用於世界博覽會。基萬酒莊（Château Kirwan）於同年被列為三級酒莊之一。 19世紀下半葉，戈達爾家族（Godard）收購了基萬酒莊。他們擴建了葡萄園，並設計了美麗的庭院和花園，包括魚池和玫瑰涼亭。

施勒家族於1926年收購了基爾萬酒莊（Kirwan）。施勒家族起源於漢薩同盟的城市，於1739年來到波爾多，創立了一家葡萄酒公司。自1970年代起，他們便在基爾萬酒莊進行了大規模投資，並與這款偉大的葡萄酒緊密相連。 2007年，經驗豐富的釀酒師菲利普·德爾福（Philippe Delfaut）出任新任總經理，進一步增強了索菲、娜塔莉和揚·施勒家族的專業知識。

城堡數據

葡萄酒種植面積：37公頃

產量：9萬瓶

土壤：坎特納克高原的比利牛斯山礫石，黏土底土上的沙子和礫石

葡萄品種：45%赤霞珠、30%梅洛、15%品麗珠、10%小維鐸

陳年時間：18-22個月 新桶：50%

副牌酒：Charmes de Kirwan

柯萬酒莊 (Chateau Kirwan)，瑪歌 3eme Cru，2010 年： https://www.pinewoodwine.com/collections/new-items/products/chateau-kirwan-margaux-3eme-cru-2010-750ml 

參考： https ://www.ugcb.net/en/chateau-kirwan