【葡萄酒分享】夏日美酒

作者：Annie H.

香港的夏天又熱又潮濕。穿著辦公室服裝在炎熱的天氣上班，有時會讓我感到不適。我上班時總是精力不足，一天下來常常感到昏昏欲睡。今天，我想介紹一些能讓我在這個時節清涼解暑的葡萄酒！

香港夏天又熱又濕，成日都會讓人有悶悶不樂感；工作時總提不起勁來，放工後又彷似很疲倦咁，總令人沒精打采~就係個時候，不如等我介紹的夏日美酒俾你地啦～

1. Val D'Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato 2018

Val D'Oca 酒莊的這款酒採用 100% 產自義大利瓦爾多比亞德內 DOCG 級葡萄酒的格萊拉葡萄釀造。酒體細膩順滑，散發著清爽的花香。入口時，青檸的柑橘氣息和一絲粉紅西柚的芬芳令人神清氣爽，是炎炎夏日的理想之選！為了獲得更佳的清涼效果，這款酒搭配黃瓜條和凱薩沙拉更是絕佳之選。

機身東北部，採用100% Glera，達到DOCG級別；氣泡慣性圓滑，搭載少少白花清新造型；感覺帶有青檸味道～飲一啖相當怡人，飲一杯一杯提神～一起「Get Fresh」吧。我個人喜歡邊吃青瓜條/凱撒律伴酒，好爽架~

2. Cave du Marmandais Crepuscule Blanc 2018

夏季，果香濃鬱的長相思（Sauvignon Blanc）彷彿天生就適合這種天氣。有傳言說，芳香型葡萄品種的葡萄酒酸度較高。這其實是誤解。 2018年份的白雲霞（Crepuscule Blanc）略帶酸味，但口感成熟，帶有熱帶水果的果香，尤其是菠蘿的芬芳。在炎熱的天氣裡，它的香氣令人舒緩放鬆！品嚐這瓶酒時，我彷彿置身於夏威夷的海灘。

夏天，少不免會喜歡喝嚇人的果香，重感長相思白酒；很多人以為果香重即係代表支白酒會較酸啦，咁就錯喇~

Crepuscule Blanc，AOC Cotes du Marmandais 2018 - 採用100%長相思會係有少少酸味，但本身有熱情果味，鳳梨味更多；飲起來好舒服，好放鬆~成個花園裡都佈滿了熱帶水果畫面，令我嚇似於夏威夷海灘吧~今年唯有機會出世~