【葡萄酒知識】9種熱門葡萄酒風格
對於許多葡萄酒新手來說，葡萄酒風格或術語有時會令人困惑和複雜。別擔心。以下是指南，介紹9種主要的葡萄酒風格，適合所有想要探索不同風格葡萄酒的葡萄酒愛好者，幫助他們搭配不同的菜餚或場合。讓我們開始吧。
相信不少人同小編一樣，啱啱接觸葡萄酒既時候不知點挑選適合既酒，有時還會買左Ｄ同食物完全不夾既酒。所以小編特登為大家準備以下既指南，介紹最常見的既九款葡萄酒！
1. 氣泡酒作為最受喜愛的葡萄酒類型之一，氣泡酒通常百搭，可與多種菜餚完美搭配，但這也取決於氣泡酒的甜度。例如，「甜」氣泡酒因其高糖含量，非常適合搭配聖誕蛋糕、坎圖奇、巴巴麵包和辣餅乾。 「特乾」氣泡酒則因其清爽的口感，非常適合作為餐前開胃酒，尤其適合搭配魚類或貝類。
氣泡酒可以說是其最受歡迎的葡萄酒。大家可以依照氣泡酒不同甜度配搭不同食物。好像標籤上寫住'Doux'既氣泡酒一般都比較甜，最啱配搭帶甜既食物，例如聖誕蛋糕。寫住Extra Dry'既氣泡酒就比較清爽，適合搭配魚肉同貝殼類。
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(特干)Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato 特干 DOCG 2018 750ml
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2. 清淡型白酒
輕盈的白葡萄酒絕對是有史以來最容易飲用的葡萄酒！灰皮諾/灰比諾和長相思通常都屬於這一類。它總是清淡爽口，通常帶有醋栗和甜椒的味道，非常適合搭配開胃菜、沙拉、米飯和白肉。
酒體輕盈既白酒可以話系這麼多款挑選最易入口既一款。 。比較為人熟悉的既是灰皮諾同長相思。非常適合搭配開胃菜、沙拉、米飯同白肉。
2019 年份傑出長相思
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3. 濃鬱的白酒
與清淡型白酒不同，濃鬱型白酒由於經過橡木桶陳釀，口感醇厚細膩。這類葡萄酒最常見的選擇是產自溫暖氣候（如加州、西班牙或義大利）的夏多內。
同酒體輕盈的既白酒不同，酒體草案既白酒會經過橡木陳釀，味道較同複雜。 最常見的既選擇係來自溫暖氣候（像加州、西班牙或義大利）又夏多內。
Doudet Naudin - 勃根地夏多內白酒 2017 750ml
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4. 芳香型（甜型）白酒
作為最古老的葡萄酒風格之一，芳香甜白葡萄酒，例如雷司令和瓊瑤漿，總是散發著迷人的香氣。憑藉其濃鬱的花香和果香，這類葡萄酒是美味的開胃酒，也非常適合搭配鵝肝醬、辛辣菜餚或洛克福奶酪或蒙斯特奶酪等口味濃鬱的奶酪。
芳香型既甜白酒系最古老的葡萄酒風格，如雷司令同瓊瑤漿，其中一道陳列著迷人的花香同果香。適合作為開胃酒，也適合搭配鵝肝、辛辣食物或較早的既起司。
Charles Baur 瓊瑤漿阿爾薩斯 2018 年 750 毫升
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5.桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒的釀造方法是將紅葡萄皮與葡萄酒短暫浸泡在一起，這不僅是為了給葡萄酒“上色”，也是為了給可愛的粉紅酒瓶增添清新的紅色水果香氣。桃紅葡萄酒可以完美搭配各種菜餚，從熟食到各種白肉和紅肉，甚至一些熟魚和起司。
玫瑰紅系將黑皮葡萄繫酒中放置不久所製成，不只係為左令枝酒變成粉紅色，仲可添添清新既紅色水果香氣。玫瑰紅適合配搭不同既食物，例如白肉同紅肉，魚同起司。
克薩科玫瑰，AOC Cotes du Marmandais，2020 年，750 毫升
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6. 酒體輕盈的紅酒
通常，輕盈酒體的紅酒顏色較淺，單寧含量較低，因為酒皮較薄。當然，這類葡萄酒中最常見的選擇是著名的黑皮諾。然而，實際上還有很多其他的選擇，例如佳美（又名博若萊）。
酒體輕盈既簡潔一般皮較薄，單寧較低。最常見既選擇系黑比諾。不過其實仲還有其他選擇，例如Gamay（Beaujolais）都不算錯架！
Doudet Naudin - 博若萊 2018 750ml 
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7.中等酒體紅酒
一般來說，中等酒體的紅酒被稱為“佐餐酒”，可以與各種菜餚完美搭配。這類葡萄酒常見的葡萄品種有歌海娜、梅洛、巴貝拉、蒙特布查諾和品麗珠。
酒體中部既濃鬱又可以同多不同時餐搭配。最常見的是歌海娜、梅洛、巴貝拉、蒙特普齊亞諾和品麗珠。
Domaine Santa Duc - 大歌海娜 66，吉貢達，2009 年，750 毫升
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8. 濃鬱的紅酒
與輕盈型紅酒不同，飽滿紅酒色澤深邃，單寧含量在所有紅酒中最高。最典型的選擇是西拉/設拉子、赤霞珠和馬爾貝克。飽滿型紅酒非常適合搭配燉雞肉和豬肉，佐以奶油醬汁、山米飯以及醃製的牛羊乳酪。
最典型的既選擇是西拉/設拉子、赤霞珠和馬爾貝克。非常適合搭配奶油醬汁燉家禽同豬肉、醃製牛同羊奶起司。
Agricola de Cadalso 西拉，馬德里，2017 年，750 毫升
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9.甜酒
還有什麼比手上拿一杯甜酒，配上一塊蛋糕更愜意呢？如今，甜酒的種類繁多，從乾型到甜型，通常都非常濃鬱，口感和香氣濃鬱。波特酒和蘇玳酒是這類甜酒中最常見的例子。
有咩比食一蛋糕加上另一套芳香樸鼻既品甜酒搭配更好呢？甜品酒通常非常有風味，具有同香味。波特酒和同蘇玳這一系類別中最常見的既例子。
多伊西達恩酒莊 (Chateau Doisy Daene)，蘇玳葡萄酒，2009 年，375 毫升
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