【分享】雲鬢花顏:梵・艶
咁耐無得出街食,小編唯有look下d舊相,滿足下食慾~所以今日分享下之前嘅日本菜!
呢間鮨一日本料理,小編食過好幾次,真係次次都留住口水出門口!佢嘅海膽飯。。。真係。。。無!得!輸!新鮮馬糞海膽,配吞拿魚腩蓉、自家特製壽司飯、同埋日本紫菜,果種鮮甜。。。真係塵世間無字眼可以形容得到!
小編特別揀選咗「梵艶」純米大吟釀配襯呢個帝王級的菜式,呢支sake酒如其名,味道非常艷麗,好似花枝招展嘅美女一樣,美麗絕倫!佢嘅花香同淡淡的甜味,襯托出海膽同吞拿魚嘅鮮甜,而且同我當晚的其他菜式都好夾!
而音樂方面,小編揀咗中島美嘉嘅經典名曲「雪の華」來配襯,除咗係梵艶嘅香味同呢首歌一樣咁優雅之外,亦都係因為呢首歌「夠凍」~點解咁講?因為梵艶係冰溫熟成,零下5℃陳釀一年以上,因此特別華麗而溫柔~
Michael - 14 August 2020