Pinewood Wine : Soil Terroir and Wine Doudet Naudin Pinot Noir

【專題】土壤與紅酒

各個地區の紅酒都は異なる風格を持ち、しかし同じ地區の異なる土壤亦會產生的變化，故為每種土壤有異的溫度と深度，影響葡萄的生長。

黏土の特徴は保存しやすい🌧水份、 🌬溫度比較低，亦會保存更多⛰礦物，生產的紅酒色澤比較紅潤而深邃，酒身比圓潤而有厚，故にこの土壤非常に一般的，即使用在名生產薄酒的ブルゴーニュ，亦有不少酒莊選用黏土，薄酒中增加其複雜性，例✨ドゥーデ・ノーダンのピノ・ノワール✨紅酒🍷は、相溶性に優れた粘土質の土壌を使用しており、薄身の間で、深い味わいがあり、優雅で滑らかな丹寧、完全に突き出たピノ・ノワールと粘土質の土壌の特性を持っています。