【Wine Sharing】Grape Growing Cycle

【ワインシェア】ブドウ栽培サイクル

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今ではワインは簡単に手に入ります。ワインはどのように作られるかご存知ですか？ブドウ園に戻って、一緒にワインの起源を探ってみましょう。
ワイン用ブドウのほとんどは、1年に一度しか収穫できません（私たちが食べる食用ブドウは、1年に複数回収穫できます）。ワイン用ブドウは、風味、糖度、酸味、タンニンなど、その特性が育まれるまで長い時間を必要とします。ブドウ畑では多くの労力がかかります。ワイナリーに出荷される前に、ブドウがどのように栽培されているのか見てみましょう。
冬 - 休眠
ほとんどの動物や植物と同じように、つる植物も体力を温存するために冬は休眠します。
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春 -芽吹き
気温が十分に暖かくなる春に芽吹きが始まり、新しいブドウの始まりとなります。
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春 - 葉と新芽の成長
芽生えた後、新芽と葉が成長し始めました
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春 - 開花と結実
よく見ると、ブドウの木にたくさんの小さな白い花が咲いているのがわかります。うまく受粉した花は、ブドウの実になります。
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夏 - 果実の成長
ブドウはどんどん大きくなり、皮の色も変わります。
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秋 - 収穫
ブドウが十分に熟したら、収穫の時期です。
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秋と冬 - 落葉と休眠
収穫期が過ぎると、ブドウの葉は体力を蓄え、冬の休眠に備えるために秋に落ち始めます。
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ブドウの木の成長サイクルは、古くなりすぎて新しいブドウの木に置き換わるまで、毎年繰り返されます。
次にワインを飲むときは、ブドウの木の苦労に思いを馳せ、そこから自然の美しさを感じてみてください。
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