【ワインシェア】ジョージアの味覚 V - シャトー・ブエラ訪問

他のワイナリーと同様に、シャトー・ブエラもカヘティ地方の中心部に位置しています。トビリシの町からワイナリーまでは車で2時間ほどかかり、道沿いには美しい景色が広がり、またしても興味深い道のりでした。

Chateau Buera酒莊同樣位置於カヘティ中心、従って同樣は大約離れトビリシ2時間の車程です。

シャトー・ブエラは、同じオーナーが所有するロポタ・スパリゾートエリア内にあります。レストラン、ホテルの客室、スパ、ワイナリーはロポタ湖の周囲に点在しています。すべて徒歩圏内ですが、シャトルバスも運行しています。リゾートエリアの入り口に到着した瞬間、中はきっと素晴らしいだろうと確信しました！入り口だけでも、モダンでありながら自然主義的な建物が美しく、湖もすぐそばでした。

シャトー ブエラの酒窖本身其實位於ロポタ スパリゾート度假村範圍，同一個家庭支持有，すべて餐廳、酒店房、水療中心及び酒窖都是圍繞著ロポタ湖宿泊、全部都在可步行範圍，但亦有電我們到達度假村大閘開始，已經感受到內裝的質素！ 閘口自身すでに湖泊可能，旁鍋是現現代貼近大自然設計的接待建築。

すぐに、伝統的なジョージア料理を提供するレストランの一つに着きました。ここは間違いなく、今回の旅行で食べたジョージア料理の中で最高の一つでした。特に焼きたてのパンとハチャプリ（薄切りピザに溶けたジョージアチーズを挟んだもの）は絶品でした。

我們隨即去去度假村內的傳統格魯吉亞餐廳，而這餐絕對是我們整個旅程吃過其中一最好格魯吉亞食品，其新鮮焗製麵包及びハチャプリ芝士薄餅。

昼食後すぐに、シャトー・ブエラ・ワイナリーを訪れました！建物自体も素晴らしく、ジョージアで最も優れたワイナリーデザインと言えるでしょう。建物の内部はさらに魅力的で、セラー、クヴェヴリ・ルーム、レストラン、バルコニーなど、すべてが完璧に美しくデザインされていました。現代的なアプローチを採用したモダンなワイナリーであるシャトー・ブエラが他のワイナリーと異なるのは、クヴェヴリ・リザーブワインにフランス産オーク樽を使用していることです。これはジョージアでは非常に珍しい手法で、シャトー・ブエラはジョージアの伝統的なワイン醸造技術とフランスの技術を融合させたワイナリーと言えるでしょう。フランスではより一般的に使われている「シャトー」を自称している理由も、このことが理由の一つです。

その前に、我們很快到シャトー・ブエラの酒莊建築。その建築自体の設計は非常に美しい、おそらく格魯吉亞最美麗の酒莊設計！ブエラ與他格魯吉亞酒莊異是，他們的陶罐酒會用法國橡木桶陳釀，結合了傳統格魯吉亞傳統及法國釀製方法，這亦可能他們採用法名稱「Chateau」。

リゾートに一泊する素晴らしい機会に恵まれ、スパで少し時間を過ごしました！湖からすぐのところに庭園があり、部屋はとても快適でした。夜になると、満月と白鳥が散歩する幻想的な景色が広がり、まさに天国にいるような気分でした。スパは湖に隣接する丘の麓に位置していました。スパに入ると、スタッフが温かく迎えてくれました。トリートメントの提案、着替え、スパ自体の手配など、すべてが完璧でした。個室からは丘、森、湖の眺めが広がり、これ以上ないほどリラックスできました。ジョージアにまだ行ったことがないなら、このスパリゾートとワイナリーのためだけでも、飛行機に乗る価値はあると思います。

我們有幸可以在這度假村住縮一晚，並享用了按摩療程！酒店房間非常舒適，花園一開門便是湖泊風景，在夜晚更是夢幻，當晚有滿月相伴，更有天鵝在散步，彷彿置身於天堂一樣！療中心位置於附近の山腳、職員の服務非常に細心、しかも湖泊及び山林の風景、很難想像有比這裏もっと好的環境！