【專題】シャンパンデーを一緒にお祝いしましょう
歐洲第二波疫殺到，含法國在內，多個國家實施宵禁！不過，2020年新常態！#stayathome一樣可同全世界慶祝#ChampagneDay！
長氣都要講一句：只有係法國香檳區生產既先叫Champagne香檳，他法國地區出產既都只可以叫做クレマンスパークリング唔洗問、他國家生產在就更加冇可能Champagne香檳啦～～～！他國家指定地區釀製在氣泡酒會有唔同名：西班牙Cava區生產叫Cava卡瓦氣泡酒，意大利Prosecco區生產叫び普羅賽克氣泡酒。
香檳日當然要玩玩新意思，等小編俾3個意想不到既玩法你啦～～～！
- DIY香檳樽燈全球都講要節能減廢低碳，多左時間係屋計画，就試下DIY自家香檳樽燈！好多香檳酒莊都會出特別版：Chapuy X 神之水滴出左聖誕特別版，モエ・エ・シャンドン有アイス帝国版、相當吸睛！ 攞特別版は D 浪費で回収します。 DIY香檳樽燈環また保又有情調，小編屋計画細細，用375ml香檳樽，細細支持放係納米樓就啱啱好～
- 創意シャンパンフードペアリング
一般香檳真係幾乎咩の場合都啱飲，過言せず咩の場合都係好西式どちらも派對または食事。香港中西文化大熔爐、靈活は香港人當然要食好西配美酒！講嘢最重要要牙力，食野係要有食力！粉紅香檳比一般香檳重單寧味，食中式鹽焗蝦はローズ玫瑰香檳級一流。 de Blanc白中白香檳散發優雅花香，配清新越南米紙卷就最啱key！Blanc de Noirs黑中白香檳比較少見，同樣少見A5神戶牛、松阪牛同近江牛肉刺身、紅葡萄釀既白香檳、帶獨特紅色、黑色漿果香氣混合雪花和牛，櫻花在舌尖盛放！ - 香檳スフレパンケーキ
必食スフレパンケーキを焼きます！小編今度は香檳梳乎厘班激～！事前準備雞蛋4個、牛包40ml、砂糖40g、低筋粉60g、香料少々。
步驟： 1）分開蛋白蛋黃
2）タンパク質を加えて混ぜ、さらに低筋粉を加えて混ぜる
3）タンパク質を3回加えて砂糖を発行打って企み、タンパク質白霜を形成する
4）タンパク質白霜1/3を加えてタンパク質ペーストを撹拌し、その後混合物をタンパク質白霜撹拌に注ぎ、最後に少量の香料を加えて撹拌する
5）中小火燒熱鍋、上一層油、麵ペースト每材要加兩至三層
6）轉為小火加蓋煎焗約8分鐘、反轉班決戦、繼續煎焗約8分鐘
7）完了～