【專題】秋天白松露ダイアン石美酒配船

不時不食，夏天食澳洲黑松露，冬天食歐洲白松露，正正十一月白松露旺季開始，各大餐廳紛紛推出白松露盛宴，令饕客食指大動。白松露，学名為Tuber Magnatumピコ、高価な身のため、さらに「白洋石」の美しさ、散発濃密な蘊蓄、香辛料堅果香氣の獨特風味がある。松露香覇味道、配船美酒時特別注意、關鍵除了陳年、還要偏甜的紅、白酒並びに香檳は松露の香氣之餘また能昇格佳餚の鮮味、小編推介ドゥデノーダン - モンタニープルミエクリュブラン 2016、ドゥデノーダン - ブルゴーニュシャルドネブラン 2017 およびドゥデノーダン - コルトンMarechaudes Grand Cru Domaine 2014 、 Bollinger La Cote aux Enfants, Coteaux Champenois, 2014 、Pol Roger Brut Vintage 2006 ...等等。