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ドゥデ ノーダン - サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オ ギュエット ドメーヌ 2018、750ml
$680.00
$680.00
送料チェックアウト時に計算されます。
説明
ブドウ品種
ピノ・ノワール
統制呼称
ボーヌの北3キロメートルに位置するサヴィニーは、広大な渓谷に広がり、数多くの展示場が点在し、驚くほど多様なワインを生み出しています。プルミエ・クリュに格付けされたレ・ゲットのブドウ畑は、南向きであることから、このアペラシオンの中でも特に重要な位置を占めています。この畑からは、長く続く余韻と繊細な味わいが特徴のワインが生み出されます。
ボーヌの北3キロメートルに位置するサヴィニーは、広大な渓谷に広がり、数多くの展示場が点在し、驚くほど多様なワインを生み出しています。プルミエ・クリュに格付けされたレ・ゲットのブドウ畑は、南向きであることから、このアペラシオンの中でも特に重要な位置を占めています。この畑からは、長く続く余韻と繊細な味わいが特徴のワインが生み出されます。
地元の土壌
土壌は主に粘土と石灰岩で構成されており、石が多いです。
土壌は主に粘土と石灰岩で構成されており、石が多いです。
醸造：手摘みによる収穫。ブドウは畑で選別され、その後ドメーヌ内の専用選果台で選別されます。毎日、キャップパンチングを行い、一定の温度管理により果実味が際立ち、ワインの熟成期間のバランスを保ちます（最初の5～6日間は低温）。20日間、開放式タンクで発酵させ、その後、空気圧で圧搾します。
100% オーク樽で熟成。新樽は 10% のみフランス産オーク樽、残りは 1 年間オーク樽で 15 か月間熟成。
キャラクターとスタイル
色は黒みがかった鮮やかな赤です。香りはブラックベリー、チェリーキルシュ、そして野性的なニュアンスが特徴的です。味わいは生き生きとしており、果実味と土壌のニュアンスがはっきりと感じられます。アペラシオンにふさわしい男性的な味わいで、まさに個性的なワインです。果実味が口の中に残り、フレッシュな余韻が長く続き、最後には繊細なスパイスの風味がほんのりと残ります。
色は黒みがかった鮮やかな赤です。香りはブラックベリー、チェリーキルシュ、そして野性的なニュアンスが特徴的です。味わいは生き生きとしており、果実味と土壌のニュアンスがはっきりと感じられます。アペラシオンにふさわしい男性的な味わいで、まさに個性的なワインです。果実味が口の中に残り、フレッシュな余韻が長く続き、最後には繊細なスパイスの風味がほんのりと残ります。
高齢化とサービス
10～15年保存可能。サービス温度：15℃
10～15年保存可能。サービス温度：15℃
サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ゲットは、ローストラムやラム肉だけでなく、赤肉や白肉全般に最適です。
| 国 | フランス |
| 地域 | ブルゴーニュ |
| プロデューサー | ドゥデ・ノーダン |
| ワインの種類 | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 音量 | 750ml |
詳細
国
フランス
地域
ブルゴーニュ