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説明
ドメーヌ・シャルル・ボー
グラン クリュ アイヒベルク ピノ グリ 2016 (オーガニック)
| 国 |
フランス |
| 地域 |
アルザス |
| サブリージョン |
グラン・クリュ・アイヒベルク |
| ブドウの品種 |
ピノ・グリ100％ |
| ワインの種類 |
中甘口白ワイン |
| 醸造 |
空気圧でブドウ全体を抽出し、厳密な温度管理のもとゆっくりと発酵させます。9ヶ月間、細かい澱とともに熟成させ、その後瓶詰めします。 |
| テイスティングノート |
香りは濃厚で、桃やアプリコットといった熟した黄色い果実の香りが際立っています。口に含むと、丸みがあり、すっきりとした味わいで、砂糖漬けの果実の香りやスモーキーなニュアンスさえ感じられます。 当店のピノ グリ グラン クリュ アイヒベルクは、卓越した食前酒ワインであり、フォアグラ、ロブスター、イチジクを詰めた鶏肉、またはスパイシーな料理と合わせてお楽しみいただけます。 「ほんのりと蜜蝋のような香りが口いっぱいに広がり、口に含むと甘みが広がります。柑橘系のほろ苦さと爽やかさが、滑らかで熟した、丸みのある芳醇な果実味に心地よいアクセントを加えます。蜜蝋のような余韻は、長く続く中甘口の余韻にも再び現れます。」 スコア: 92 、ワインエンスージアスト、2018 スコア: 90+ 、イアン・ダガータ、ヴィノス、2018 |
詳細
国
フランス
地域
アルザス