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説明
ドメーヌ・シャルル・ボー
シルヴァーナー（オーガニック）
| 国 |
フランス |
| 地域 | アルザス |
| ブドウの品種 | 100% シルヴァナー |
| 醸造 | 空気圧でブドウ全体を抽出し、厳密な温度管理のもとゆっくりと発酵させます。9ヶ月間、細かい澱とともに熟成させ、その後瓶詰めします。 |
| テイスティングノート |
フルボディでエレガント 熱した石、乾燥したレモンの皮、そしてほのかなセージの香りと口当たりを持つ白ワイン。ミディアムボディ。フルーティーな後味。有機栽培のブドウを使用。 スコア: 91 、ジェームズ・サックリング、2019年7月 鮮やかな麦わら色。ミネラルとフローラルな香りは、非常にピュアでクリーン。その後はフレッシュでジューシーな余韻が続き、砕いた石、リンゴ、マルメロの風味にレモンバーベナが複雑に絡み合います。ジューシーな余韻は長く力強く、余韻も長く続きます。このシルヴァーナーは、素晴らしく気楽な味わいで、抜群の透明感と切れ味を誇ります。爽やかな食前酒として最適です。(ID) スコア: 92 、Vinous、2019年2月 控えめな香りながらも、熟したレモンとほのかなヘイフラワーの香りがグラスからほのかに漂います。口に含むとレモンの爽やかさが際立ち、ピリッとしたテクスチャーがワインの調和のとれた繊細さを引き立てます。後味は極辛口でエレガントです。 スコア: 91 、ワイン・エンスージアスト、2020年5月 |
| 評価 | JS 91 ヴィノス92 ワイン愛好家91 |
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国
フランス
地域
アルザス