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トンバッコ - ペコリーノ、IGT テッレ ディ キエーティ、2020、750ml

$248.00
$248.00
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説明

リノマタ・カンティーナ・トムバッコ
ペコリーノIGTテッレ・ディ・キエーティ

イタリア
地域 テッレ・ディ・キエーティ
ブドウ品種 ペコリーノチーズ100%
ワイン造り 伝統的な還元醸造法を用いた醸造は、収穫直後から行われ、圧搾後、少なくとも4時間の浸軟、さらにソフトプレス、モストの冷却、静的洗浄が行われます。その後、温度管理下で約10日間発酵させ、その後、フレッシュワインを冷却します。その後、厳選された酵母と長時間接触させ、瓶詰めを行います。
テイスティングノート

明るい黄色に輝く光は、エキゾチックなフルーツのニュアンスと柔らかなスパイシーな香りが豊かに広がる前兆です。口に含むと、ペコリーノは複雑で風味豊かなワインに仕上がっています。程よい酸味とミネラル感が、魚料理や白身肉料理に最適です。


非常に興味深い、強烈で強い黄色の輝きを持つ素晴らしい品です。

花束
このワインの香りは濃厚で、エキゾチックなフルーツの複雑な色合いと、スパイスの柔らかな香りが漂います。

風味
口に含むと、しっかりとした骨格と良好な酸味を備えた重要なワインです。豊かなミネラル感と、エキゾチックな果実味が繊細に広がる、長く続く余韻とコクが感じられます。

アルコール含有量
13.5%

フードペアリング
魚ベースの前菜との相性は抜群で、グリルした魚全般に理想的です。また、あまり複雑ではない白身肉のレシピにもよく合います。


2019年 国際ワイン&スピリッツコンペティション
銅メダル

2019年5つ星ワイン
90ポイント

2019年国際ワインチャレンジ
銀メダル

2019 モンディアル・ド・ブリュッセルコンクール
金メダル

2017年デキャンター・ワールド・ワイン・アワード
銅メダル

2017年ソムリエワインアワード
銀メダル


音量 750ml

詳細

イタリア
地域
アブルッツォ
ボトルサイズ
750 ml