Baglietti - No.5 モスカート スプマンテ ドルチェ、750ml

B

ピエモンテ産のモスカート種を使った美味しいスパークリングワインです。アルコール度数はわずか6%と低く、とても飲みやすいです。ワインの色は麦わら色で、非常に細かい真珠のような輝きがあります。濃厚で豊かな香りは、スイカ、パイナップル、熟した桃のフレッシュな果実味と、セージや柑橘類の皮のフローラルな香りが特徴的な、モスカート種特有の香りを放ちます。口に含むと甘みが強く感じられますが、程よい酸味がそれを引き立てています。熟した甘い果実の独特の香りと、心地よく長く続く蜂蜜のような余韻が楽しめます。

冷やして食前酒として飲むのが一般的ですが、このワインと相性が良いのはデザートです。ケーキやチョコレートのデザートには、スパークリングワインの適度な酸味、生き生きとした食感、そして甘みが欠かせません。イタリアでは、パネトーネ、パンドーロ、コロンバといったクリスマスやイースターのケーキによく合います。