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説明
リノマタ・カンティーナ・トムバッコ
アリアニコIGTデルベネヴェンターノ
| 国 | イタリア |
| 地域 | デル・ベネヴェンターノ |
| ブドウ品種 | 100% アリアニコ |
| ワイン造り | アリアニコのワイン醸造は、収穫後最初の3～4日間は毎日ポンピングオーバーを行う伝統的な製法で行われます。この初期段階の後、アルコール発酵が完了するまで、毎日長時間ポンピングを行います。発酵温度は25℃です。アルコール発酵が終了すると、デキュヴァージュ（果皮の分離）が行われ、マロラクティック発酵の開始に最適な条件を整えるため、果皮は優しく圧搾されます。マロラクティック発酵後、ワインは2～3回澱引きされ、一部はスチール製のタンクに、残りは500リットルのトノータンクに移され、熟成されます。その後、当社の醸造専門家がキュヴェを準備し、アリアニコIGTベネヴェンターノの瓶詰めを行います。 |
| テイスティングノート |
深紅に紫がかった色合いが特徴のアリアニコは、赤い果実とスパイスのニュアンスが豊かに香る複雑なアロマを持つ、力強いワインです。味わいは濃厚で豊か、そして包み込むような味わいで、ローストや熟成チーズなど、風味豊かな料理と相性抜群です。 色 花束 風味 アルコール含有量 提供温度：18～20℃ フードペアリング 賞 2019年ベルリン・ヴァイン・トロフィー 2019年 国際ワイン＆スピリッツコンペティション 2019年国際ワインチャレンジ 2019 コンクール・ムンドゥス・ヴィニ・マイニンガー 2016 コンクール・ムンドゥス・ヴィニ・マイニンガー 2016年ソムリエワインアワード |
| 音量 | 750ml |
詳細
国
イタリア
地域
カンパニア
ボトルサイズ
750 ml