セレニッシマ - プロセッコ DOC トレヴィーゾ エクストラ ドライ NV、750ml

ブリュット

厳選された健全なブドウから、スチールタンクで 4 日間全発酵を経て造られます。シャルマ方式に従って温度管理されたオートクレーブで泡立てた後、等圧ろ過とデキャンティングを行い、瓶詰めされます。

ベースワインは滅菌濾過され、必要な糖分と厳選された特別な酵母が加えられ、すべてがオートクレーブに入れられ、希望するバー圧に達するまで再発酵されます。

調和のとれた、バランスのとれた、繊細でエレガントな香り。フルーティーなノートが際立ち、口に含むと心地よい余韻が広がります。魚料理や白身肉との相性も抜群です。

色
淡い麦わら色で、緑がかった反射が見られます。注いだ瞬間から泡立ちがよく、最後まで泡立ちが持続します。

花束
心地よく、軽く、上質で、繊細で、持続性のあるフルーティーな味わい。特徴的なグリーンとゴールデンアップルの香りに続いて花の香りが続きます。

風味
このワインは、ベルベットのようになめらかで、フレッシュ、生き生きとして、フルーティー、軽くて滑らか、そして素晴らしい泡立ちがあります。ボディがしっかりしていて調和がとれており、酸味とアルコール度数が非常に優れています。口の中に非常に長く残るので、若いうちに飲むのが最適です。

アルコール含有量
11%

提供温度
4～6℃