ブロット - ヴィリディ、AOC コート デュ ローヌ、2018 (オーガニック)、750ml

代々受け継がれてきたワイン造りのノウハウは、この名高いコート・デュ・ローヌのオーガニックブドウを使ったワイン造りに息づいています。ブドウの木は、サント・セシル・レ・ヴィーニュ村周辺の砂利に覆われた粘土質の土壌で育ちます。オーガニック栽培されたVIRIDIのブドウは、ミストラルの風が吹き付ける地中海性気候の恩恵を受けています。このテロワールが、しっかりとした骨格を生み出します。環境に配慮した栽培技術として、土壌の働きを重視し、天然肥料を使用し、合成化学物質を一切使用しない植物防疫対策を最低限に抑えています。VIRIDIはラテン語で「緑」（草）を意味します。この名前は、オーガニックブドウと、グルメな果実味と滑らかさを兼ね備えた「キュヴェ」に敬意を表しています。

我祖祖傳の釀酒技術は、這款で著名な隆河谷葡萄酒の生簀の中で肉体現存し、その葡萄酒は有機葡萄製を採用して作られました。品種を採用し、受益場所受益場所ミストラルウィンドライス特拉爾風調節的地中海氣候。這種風土將賦与その良好な最高。葡萄種植栽技術更なる忠告場所環境、有利場所土壤、天然肥料及び最少植物檢疫菌品の發揮、すべての合成学物質を排除。 這い個名は為了紀念有機葡萄和展現美味果味と柔らかな口当たりの「特釀」。

グルナッシュは、従来のブドウ栽培よりも早く収穫されます。そのため、豊かな果実味とフレッシュさが特長です。伝統的な製法で醸造されます。醸造は密閉されたコンクリートタンクで行われます。ブドウは26～28℃で自然発酵します。アルコール発酵中は、1日2回のポンプオーバー、リザーブ、澱の撹拌が行われます。有機栽培ブドウの限界を厳守するため、亜硫酸塩は極少量しか使用していません。マロラクティック発酵後、ワインはコンクリートタンクで12ヶ月熟成され、まろやかな味わいが生まれます。

歌海娜の栽培時間は、種統統植のブドウ返還よりも早い。密封された混泳土の容器内でブドウは26〜28℃で自然発育を進め、その過程で毎日送液、放流、および酒の撹拌が行われる。個月、圓潤的な口感を形成します。

「正直でグルメなフルーツ、滑らかさと新鮮さ」

色 – ルビーレッド
顏色 – 寶石紅

香り - 赤い果実（ラズベリーなど）、リコリス、そしてほのかに刈りたての草の香り
香氣 – 紅色水果（如紅桑子）、甘草和淡淡の新鮮青草

味わい – フルーティーで丸みがあり、心地よいフレッシュさがあります。グルナッシュ特有のイチゴジャムや森の土の香りが、自然な特徴（花や新鮮な草の香り）と調和しています。
フィナーレは長くて新鮮です。
口感－果香濃い郁、潤潤、清新。

フードペアリング
17℃で提供してください。
食前酒として、または牛フィレ肉、グリルした鶏肉やソースを添えた鶏肉、ハーブ入りの新鮮なヤギのチーズとよく合います。
建議飲用気温17℃
開胃酒、または乗牛柳、烤家禽、新鮮羊奶芝士、香草を作ることができます。