ラ フィオーレ ヴィンテージ、CDP、2010、750ml

1952年にラ・フィオール・デュ・パプ社と共同で醸造されたラ・フィオール・オリジナルは、ミストラルにねじれたグルナッシュのブドウ樹の、独特の野性的な形状を彷彿とさせます。ボトル1本で味わうワインという枠にとらわれない、このワインは、テロワールを徹底的に選び、綿密な熟成を経て生まれたものです。

収穫：手作業でブドウを選別し、茎を取り除いて

La Fiole Originale 於 1952 年與 La Fiole du Pape 共同創作、人想起によるミストラル・ウィンド米斯特拉大風曲の歌海娜ブドウ樹獨特的狂野形狀。

收収穫：手工挑戦葡萄，去梗

大きなオーク樽で熟成

在大橡木桶中陳釀

色 – オレンジ色

香り – チェリーリキュール、イチジク、トリュフ、スモークの香り

味わい – ドライイチジク、ブランデーフルーツ、タバコ、上質なタンニン

平均アルコール度数 - 14% Vol.

成熟した橙紅色、散発複雜の櫻桃酒、無花乾果、松露及び煙燻の味道、後より有煙草、果乾の味道、餘韻悠長ながら層感を満たし、單寧は非常に細やか。

高級牛肉、ヘーゼルナッツ詰めのローストターキー、アルマニャック入り鴨のコンフィ、ブラックオリーブ入りプロヴァンス風シチュー、ヤギのチーズなどと一緒にお楽しみください。

建議配橋高級牛肉、烤火雞釀榛子餡、白蘭地油封鴨、法式橄欖羊奶芝士焗批等