パイサジェス - ラ パサダ 2014、750ml

国

スペイン

する

プロデューサー

ブドウ品種

テンプラニーリョ100％

ブドウの樹齢

58歳から61歳

9月22日から10月14日までの暖かく晴れた日に手作業で収穫されます。

ブドウは破砕せずにソフトに除梗。温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、毎日ルモンタージュを行う。20日間マセレーションを行う。

3回の澱引きを経て、アリエ産フレンチオークの新樽で16か月間熟成。

（フランスの最高級ワイナリーDRCとルロワが使用するフランソワ・フレールのオーク樽）

濾過や清澄化を行わずに瓶詰め

テイスティングノート

スパイシーでスモーキーな味わいに、シナモンとバニラのアロマ、そして完熟したベリーの香りが中心に感じられます。ミディアムボディで、上質なタンニンとバランスの良い味わいです。非常に味わい深く、オーク樽の風味を完全に引き出すにはもう少し瓶詰めが必要かもしれません。

スコア: 91ルイス・グティエレス
ワインアドボケイト（218）、2015年4月

サイズ

750ml

評価

RP91