説明
フィリポナ クロ デ ゴワセ ジュスト ロゼ 2006
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国 |
フランス |
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地域 |
シャンパン |
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プロデューサー |
フィリポナ |
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ワインの種類 |
シャンパン 香檳 |
| ブドウ品種 ブドウの品種 |
ピノ・ノワール 63%、シャルドネ 37% |
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甘味 |
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| 醸造 釀酒過程 |
伝統的な木樽による部分醸造(40%)により、プレマチュアオキシデーションを起こさずに、より複雑な味わいを実現しています。マロラクティック発酵は行いません。これにより、ワイン本来の酸味が、テロワールの力強い個性を補います。 マレイユ=シュル=アイにあるメゾンの歴史あるセラーで、12℃の一定温度を保ちながら長期熟成。極めて低いドサージュ(4.5g/リットル)により、この比類なきブドウ畑のワイン本来の力強さとミネラル感を最大限に表現しています。 |
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テイスティングノート |
目に 鼻で 口で |
| ペアリング 配船 |
クロ・デ・ゴワス・ジュスト・ロゼは、極上のシャンパンであると同時に、非常に上質なワインでもあります。高級料理との相性も抜群で、風味豊かな料理にも完璧にマッチし、忘れられない味わいです。このキュヴェは、赤身の肉、子牛肉、子羊肉、そして魚料理と特に相性が良いです。 |
| 評価 評分 |
RP 97 |
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サイズ |
750ml |
